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Cuisson betteraves rouges cocotte minute

Cuisson betteraves rouges cocotte minute. Voici comment faire !

La cuisson à la cocotte minute des betteraves rouges est très rapide à faire. Il vous faudra juste 30 minutes pour obtenir un légume cuit à la perfection.
En salade avec une bonne vinaigrette maison et du persil, c'est un régal.
La cuisson à la vapeur est une cuisson qui n'agresse pas les aliments. Ils conservent ainsi leurs nutriments, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, couleur, goût et texture.
Que du bonheur et très sain !
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Monde
Portions 2 personnes
Calories 88 kcal

Ingrédients
 
 

  •  
    5 betteraves rouges 740 gr environ
  • eau75 cl eau pour la cuisson à la vapeur

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute
  • Passer les betteraves rouges sous l'eau froide pour les laver.
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute
  • Verser 75 cl d'eau dans la cocotte-minute.
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute
  • Mettre le panier au fond avec le trépied (les betteraves rouges ne doivent pas toucher l'eau).
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute
  • Disposer les betteraves rouges dans le panier vapeur.
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute
  • Fermer en position cuisson vapeur et faire chauffer à feu vif.
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute
  • Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe (feu moyen) et laisser cuire 30 minutes.
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute
  • Dépressuriser l'autocuiseur et les sortir.
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute
  • Les laisser refroidir dans un saladier.
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute
  • Il ne reste plus qu'à les éplucher.
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute
  • Vos betteraves rouges cocotte minute sont prêtes.
    Cuisson betteraves rouges cocotte minute

Equipements

Cocotte minute
cocotte-minute
Passoire
Passoire
saladier
saladier

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 88kcalGlucides: 20gProtéines: 3gLipides: 1gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gSodium: 162mgPotassium: 666mgFibres: 6gSucre: 14gVitamine A: 68IUVitamine C: 10mgCalcium: 34mgFer: 2mg
Keyword betterave, cocotte minute, cuisson, vapeur
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