Préparer les ingrédients.

Ensuite, faire chauffer une poêle et y faire revenir les lardons fumés.

Puis, éplucher l'oignon rouge et le couper en petits morceaux.

Prélever les feuilles de persil plat et les couper finement avec un ciseau de cuisine.

Couper, ensuite, la feta en petits dés.

Puis, mettre dans un saladier les lentilles vertes cuites, les lardons, la feta, l'oignon, la vinaigrette, le persil, le sel et le poivre.

Finir en mélangeant le tout avec une cuillère en bois. Ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.

Votre salade froide de lentilles vertes est déjà prête. Bonne dégustation !