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Dernière mise à jour le 2024-11-30 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Découvrez notre délicieuse recette de salade de lentilles vertes !
Envie d'une salade riche en saveurs et en nutriments ? Essayez notre recette de salade de lentilles vertes, simple à préparer et appréciée par les amateurs de cuisine saine.Qu’elles soient brunes, vertes ou rouges, les lentilles sont une excellente source d’énergie. Et en plus, elles ne manquent pas de goût !Elles sont aussi idéales pour l’équilibre alimentaire des végétariens car elles fournissent un bon apport de protéines végétales.
Ingredients
- 240 gr lentilles vertes
- 180 gr lardons fumés allumettes
- 100 gr feta
- 70 gr vinaigrette maison
- 1 oignon rouge petit
- 10 brins persil plat
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Si vous voulez faire une bonne vinaigrette maison, voici ma recette.
- Commencer par cuire les lentilles sèches selon cette méthode.
- Ensuite, faire chauffer une poêle et y faire revenir les lardons fumés.
- Puis, éplucher l'oignon rouge et le couper en petits morceaux.
- Prélever les feuilles de persil plat et les couper finement avec un ciseau de cuisine.
- Couper, ensuite, la feta en petits dés.
- Puis, mettre dans un saladier les lentilles vertes cuites, les lardons, la feta, l'oignon, la vinaigrette, le persil, le sel et le poivre.
- Finir en mélangeant le tout avec une cuillère en bois. Ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
- Votre salade froide de lentilles vertes est déjà prête. Bonne dégustation !
Equipements
Video
Notes
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Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 517kcalGlucides: 53gProtéines: 34gLipides: 19gLipides saturés: 6gLipides polyinsaturés: 7gLipides monoinsaturé: 4gCholéstérol: 22mgSodium: 1250mgPotassium: 715mgFibres: 24gSucre: 2gVitamine A: 341IUVitamine C: 9mgCalcium: 215mgFer: 5mg
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