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Dernière mise à jour le 2025-05-10 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)

La meilleure recette de pâte à crêpes au Thermomix : Facile et délicieuse !

Cette recette de pâte à crêpes au Thermomix est très facile et rapide à faire.
La crêpe se consomme aussi bien en version sucrée (pâte à tartiner, sucre, confiture, miel) que salée avec de la farine de sarrasin (jambon, fromage, champignons).
Ici, je vous propose une recette de pâte à crêpes sucrées avec du rhum, de l'arôme d'amande amère et de la vanille.
Cette recette est parfaite pour recevoir vos amis ou famille lors d'un goûter ou d'un dessert. A faire aussi au moment de la chandeleur.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Repos de la pâte au réfrigérateur 1 heure
Temps total 1 heure 30 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine France
Portions 12 crêpes
Calories 129 kcal

Ingrédients
 
 

  • Œuf3 œufs
  • Lait d'amande500 ml lait d'amande
  • Farine250 gr farine type T45
  • Beurre20 gr beurre demi-sel
  • Extrait d'amande20 ml extrait d’amande amère 1 flacon
  • Rhum ambré4 c. à soupe rhum
  • Arôme vanille1 c. à soupe extrait de vanille
  • Sucre vanillé2 sachet sucre vanillé

Instructions
 

  • Commencer par mettre dans le bol du Thermomix le beurre.
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)
  • Ensuite, faire chauffer à 65°C sur vitesse 1 pendant 2 min.
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)
  • Puis, ajouter la farine.
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)
  • Poursuivre en ajoutant les œufs.
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)
  • Compléter avec le lait.
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)
  • Mélanger ensuite 20 sec à vitesse 6.
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)
  • Ajouter le sucre vanillé, la vanille liquide, le rhum et l'arôme d'amande amère.
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)
  • Puis, mixer 10 sec à vitesse 6. Réserver la pâte une heure au réfrigérateur.
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)
  • Dans une poêle huilée et bien chaude, former la crêpe.
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)
  • La retourner avec une spatule lorsque des bulles se forment sur la surface.
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)
  • Recommencer l'opération jusqu'à ce que la pâte à crêpe soit épuisée. Bonne dégustation !
    Crêpes au Thermomix (rhum, vanille et amande amère)

Equipements

Thermomix - végé
Thermomix - végé
Thermomix - light
Thermomix - light
Thermomix - bébé
Thermomix - bébé

Video

Notes

Si vous aimez les crêpes sucrées, je vous recommande cette sélection de recettes :
 
Différents des crêpes car elles contiennent un agent levant, nos recettes de pancakes vont vous plaire aussi :
 
Et si vous préférez les galettes bretonnes, je vous recommande :

Nutrition

Portion: 1. crêpeCalories: 129kcalGlucides: 17gProtéines: 4gLipides: 3gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 45mgSodium: 82mgPotassium: 42mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 101IUCalcium: 60mgFer: 1mg
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