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Succombez à la Tentation : La Recette Incontournable des Feuilletés Chèvre Miel
Cette recette de feuilletés au fromage de chèvre et au miel est très gourmande. Le goût sucré du miel accompagne très bien ce fromage.Accompagné d'une bonne salade, cette recette fera une très bonne entrée chaude gastronomique.Indispensable de la pâtisserie mais aussi de nombreuses préparations salées, la pâte feuilletée est une invention majeure de la cuisine Française.
Ingrédients
120 gr pâte feuilletée
2 rondelles fromage de chèvre
2 c. à café miel
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe lait
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Commencer par préchauffer le four à 180°C. Couper ensuite 2 rondelles dans une bûche de fromage de chèvre à l'aide d'un couteau ou d'un fil coupe foie gras.
- Puis, étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement enfariné. Faire un rectangle d'environ 10 cm par 40 cm et 5 mm d'épaisseur.
- Ensuite, à l'aide d'un emporte-pièce, faire 4 carrés de 8 cm de côté. Vous pouvez faire aussi des ronds mais en forme de carré, il y a moins de perte de pâte.
- Puis, mettre une rondelle de chèvre au centre des deux premiers carrés de pâte feuilletée.
- Déposer un peu de miel sur chaque rondelle de chèvre.
- Préparer votre dorure en mélangeant le jaune d'œuf avec le lait.
- A l'aide d'un pinceau de cuisine, mettre de la dorure sur la pâte autour de la rondelle de chèvre.
- Ensuite, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, agrandir légèrement les deux carrés de pâte restant. Ils se superposeront mieux sur les deux autres ayant le fromage.
- Refermer le feuilleté et appuyer légèrement autour de la rondelle de chèvre pour bien faire coller les morceaux de pâtes ensemble.
- Ensuite, mettre de la dorure sur le dessus du feuilleté chèvre miel avec un pinceau de cuisine.
- Les mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou sur un tapis de cuisson. Puis, les faire cuire au four 20 minutes à 180°C.
- Vos feuilletés au fromage de chèvre et au miel sont prêts ! A servir avec une bonne salade verte. Bonne dégustation !
Video
Notes
Si vous avez le temps, vous pouvez bien sûr faire la pâte feuilletée vous même. Cette entrée chaude n'en sera que meilleure !
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Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 303kcalGlucides: 26gProtéines: 5gLipides: 20gLipides saturés: 12gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 2gCholéstérol: 180mgSodium: 390mgPotassium: 59mgFibres: 1gSucre: 6gVitamine A: 703IUVitamine C: 1mgCalcium: 35mgFer: 2mg
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