Omelette aux cèpes
leagz
Une recette simple à réaliser !
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 20 min
Type de plat Accompagnement, plat
Cuisine Française
Portions 1 Omelette
Calories 330 kcal
Mode cuisine Empêche la mise en veille de votre écran
Préparer tous les ingrédients.
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y ajouter de l’huile (ou du beurre).
Peler la gousse d’ail et la presser dans une poêle chaude.
Y ajouter les cèpes (les miens étaient surgelés donc je les ai fait précuire avant de les découper) et faire cuire.
Pendant ce temps, casser les 3 œufs dans un bol.
Ajouter sel et poivre.
Mélanger.
Sortir les cèpes de la poêle
Les découper en petits morceaux.
Remettre sur le feu.
Une fois les cèpes bien cuits (5 min ou les goutter), ajouter la préparation à base d’œufs.
Faire cuire quelques minutes sur la première face.
Retourner lorsque la couleur jaune du dessus blanchisse (les œufs vont finir par se figer). Retourner avec une spatule.
Faire cuire quelques minutes (moins longtemps que la première face).
Sortir du feu et saupoudrer d’une herbe de votre choix (pour ma part, c’était de la coriandre, oui oui). Bon appétit !
Une recette peu coûteuse que vous pouvez adapter à votre convenance en y ajoutant des épices, des herbes, des légumes... Bref, tout est possible !
Si vous aimez les omelettes au champignons, je vous recommande aussi ces recettes :
Portion: 1 . Omelette Calories: 330 kcal Carbohydrates: 11 g Protéines: 21 g Fat: 23 g Lipides saturés: 6 g Choléstérol: 491 mg Sodium: 979 mg Potassium: 728 mg Fibre: 3 g Sucre: 4 g Vitamine A: 789 IU Vitamine C: 3 mg Calcium: 123 mg Fer: 5 mg
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