Name: Poêlée de champignons de Paris et courgettes persillées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 courgettes; 6 champignons de Paris; 1 gousses ail; 10 ml huile d'olive; 1 pincée persil; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

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Dernière mise à jour le 2023-12-03 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Poêlée de champignons de Paris et courgettes persillées

Des champignons de Paris, des courgettes, de l'ail et du persil... Une recette simple avec du goût !

J'ai utilisé des champignons de Paris mais selon la saison, vous pouvez aussi poêler des cèpes ou des girolles.

Si vous aimez les légumes croquants, vous pouvez les faire sauter dans la poêle lors de la cuisson. Avec cette technique, les champignons et les courgettes seront cuits, garderont leurs qualités nutritionnelles et resteront légèrement croquants.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 15

Temps total 30

Type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Portions personnes

Calories 94 kcal

Ingrédients

2 courgettes
6 champignons de Paris
1 gousses ail
10 ml huile d'olive
1 pincée persil
1 pincée sel
1 pincée poivre

Instructions

Découper les courgettes et les champignons en petits cube + éplucher la gousse d'ail.
Dans une poêle à feu moyen, ajouter l'huile d'olive et mettre les courgettes et les champignons : faire cuire 5 min.
Ajouter la gousse d'ail, le sel et le poivre et cuire le tout 5 min.
Ajouter le persil plat (j'en ai mis pas mal) et mélanger : laisser cuire 5 min.
Sortir du feu
Dresser !

Equipements

planche à découper

Poêle

assiette

Notes

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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 94kcalGlucides: 9gProtéines: 4gLipides: 6gLipides saturés: 1gSodium: 407mgPotassium: 721mgFibres: 3gSucre: 6gVitamine A: 440IUVitamine C: 37mgCalcium: 39mgFer: 1mg

Keyword Accompagnement, Automne, champignons, courgette, été, française, légumes, poêlée, printemps

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Recette de poêlée de champignons de Paris et courgettes persillées