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Salade de céleri-rave. Une recette facile et rapide à faire.
Cette recette de salade maison à base de céleri-rave est excellente. Le céleri-rave est une plante herbacée bisannuelle. On l'appelle aussi ache des marais ou encore persil des marais.Facile et rapide à faire, elle sera parfaite pour une entrée en été.
Ingrédients
1/2 céleri-rave soit 400 gr
3 c. à soupe mayonnaise maison
1/2 citron jaune
15 cl crème liquide
1 pincée poivre
1 pincée sel
1 pincée persil
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Presser un demi citron jaune avec un presse agrumes.
- Prendre la moitié d'un céleri-rave, l'éplucher et le couper en gros morceaux. Les laver ensuite sous l'eau froide.
- Les râper avec le disque de votre robot universel.
- Les mettre dans un saladier et rajouter le jus de citron.
- Rajouter la mayonnaise maison.
- Ajouter la crème liquide et mélanger le tout.
- Compléter avec le sel, le poivre et le persil.
- Finir en mélangeant et ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
- Votre salade de céleri-rave est prête ! Bonne dégustation.
Notes
Si vous aimez les salades estivales, je vous recommande ces recettes :
- Salade de betteraves rouges
- Salade de radis roses
- Salade Russe ou ensalada rusa
- Concombres à la crème fraiche
- Salade de courgettes crues aux saveurs asiatiques
- Purée de céleri-rave et pommes de terre
- Recettes autour d'un ingrédient : Le céleri
- Soupe de céleri-branche, chou-fleur et pommes de terre
- Pesto de feuilles de céleri-branche
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 322kcalGlucides: 22gProtéines: 4gLipides: 26gLipides saturés: 4gLipides polyinsaturés: 0.4gLipides monoinsaturé: 1gCholéstérol: 36mgSodium: 529mgPotassium: 654mgFibres: 5gSucre: 4gVitamine A: 197IUVitamine C: 31mgCalcium: 104mgFer: 2mg
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