Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent
Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon
36,99 EUR
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Dernière mise à jour le 2024-10-02 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Cuisson des châtaignes à l'eau. Voici comment faire !
La cuisson des châtaignes à l'eau est très facile à faire. Il faudra juste un peu de patience pour les éplucher mais le résultat est tellement meilleur que celles en conserve !Les châtaignes se récoltent de Septembre à Novembre. On les trouve principalement en France dans les départements de l'Ardèche, de la Dordogne et du Var.La châtaigne est le fruit du châtaignier. En Ardèche, le Châtaignier pousse entre 350 et 750 m d'altitude sur les sols acides.
Ingrédients
150 gr châtaignes fraîches- 150 gr châtaignes fraiches
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Enlever les châtaignes qui ne sont pas belles ou abimées.
- Mettre les châtaignes dans un saladier rempli d'eau (3 volumes d'eau pour 2 volumes de châtaignes). Les laisser tremper quelques minutes. Enlever ensuite celles qui flottent. Elles sont sûrement pourries ou habitées de vers.
- Faire une incision à l'aide d'un couteau sur la partie bombée.
- Faire de même avec toutes les châtaignes.
- Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau. Faire chauffer à feu doux. A ébullition, les faire cuire 30 minutes.
- Verser le tout dans une passoire.
- Enlever les deux peaux lorsqu'elles sont encore chaudes. Elles sont prêtes à être cuisinées.
Video
Notes
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Nutrition
Portion: 1. portionCalories: 588kcalGlucides: 133gProtéines: 5gLipides: 4gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gSodium: 6mgPotassium: 1452mgVitamine A: 78IUVitamine C: 121mgCalcium: 57mgFer: 3mg
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