Brochettes apéro melons

Melons jaune canari, charentais, vert et d'eau. Une recette de brochettes colorées pour l'apéro

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Cette recette de brochettes aux 4 melons (canari, vert, charentais, d'eau) et mozzarella est facile à faire. Elles iront très bien pour un apéro original et coloré.
Le melon jaune canari est originaire d'Espagne. C'est un fruit ovale, jaune et côtelé. Sa chair est blanche, sucrée et très parfumée.
En dessert dans une salade de fruit, c'est un régal !
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 0 min
Temps total 10 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Monde
Portions 8 brochettes de melon apéro
Calories 69 kcal

Ingrédients
  

  • 1/4 melon canari
  • 1/4 melon charentais
  • 1/4 melon vert d'Espagne
  • 1/4 pastèque ou melon d'eau
  • 8 boules mozzarella
  • 8 feuilles basilic

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Brochettes apéro melons
  • Prélever 8 grosses billes de chaque melon avec une cuillère à melon parisienne.
    Brochettes apéro melons
  • Sur une brochette en bois, mettre une boule de melon jaune canari.
    Brochettes apéro melons
  • Rajouter une boule de pastèque.
    Brochettes apéro melons
  • Piquer ensuite une bille de mozzarella.
    Brochettes apéro melons
  • Ajouter une feuille de basilic pliée en deux.
    Brochettes apéro melons
  • Enfiler une boule de melon charentais.
    Brochettes apéro melons
  • Finir avec une boule de melon vert d'Espagne.
    Brochettes apéro melons
  • Faire de même avec toutes les brochettes apéro.
    Brochettes apéro melons
  • Vos brochettes colorées aux melons canari, charentais, vert et pastèque sont prêtes. A mettre au frais avant de déguster en apéritif.
    Brochettes apéro melons

Notes

Pour ne pas perdre le reste des melons, vous pouvez faire un bon smoothie avec.
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Nutrition

Portion: 1. brochette apéroCalories: 69kcalGlucides: 11gProtéines: 3gLipides: 2gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 0.1gLipides monoinsaturé: 1gCholéstérol: 7mgSodium: 58mgPotassium: 167mgFibres: 1gSucre: 9gVitamine A: 917IUVitamine C: 12mgCalcium: 57mgFer: 0.4mg
Keyword brochette, melon, pastèque
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