Avocats farcis au thon
Une recette d'avocat très facile à faire. Très rafraîchissante !
Ingrédients
1 avocat- 1 jaune d'œuf dur
- 30 gr thon
- 70 gr mayonnaise maison
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 brin persil pour la décoration
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Couper l'avocat en deux et enlever le noyau
- Evider les avocats de moitié (côté noyau). Laisser la chair côté peau
- Mettre dans un cul de poule la chair d'avocat enlevée
- Y ajouter le jaune d'œuf dur et le thon
- Bien écraser avec une fourchette
- Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre. Mélanger
- Remplir les avocats avec cette farce au thon
- Mettre au frais une heure et servir bien frais !
Equipements
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 490kcalGlucides: 10gProtéines: 7gLipides: 49gLipides saturés: 6gCholéstérol: 141mgSodium: 622mgPotassium: 514mgFibres: 7gSucre: 1gVitamine A: 369IUVitamine C: 11mgCalcium: 28mgFer: 1mg
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Cette recette me fait un peu penser à la manière dont on peut préparer des œufs mimosa ! C’est frais et ça change de l’avocat vinaigrette que j’ai pour habitude de consommer !