Toast œuf de lompe

Toast Œuf de lompe. Recette avec du Kiri pour Noël

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La couleur naturelle des œufs de lompe est grise. Ils sont ensuite préparés par saumurage puis colorés en rouge ou en noir.
Les principaux pays producteurs de ces œufs de poisson sont le Danemark, l’Islande et le Canada.
S’ils sont moins goûteux et moins fins que le caviar, les œufs de lompe sont toutefois moins gras, moins caloriques et surtout moins chers.
Accompagnés de fromage (comme le Kiri dans cette recette), ils sont excellents.
Le Kiri est un fromage blanc au lait de vache des fromageries Bel (comme "la vache qui rit")
Ils sont souvent servis lors des fêtes de fin d'année, à Noël ou à Pâques. Ces toasts rapides à faire seront aussi parfait lors d'un apéritif.
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Temps de préparation 5 min
Temps total 5 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Monde
Portions 4 toasts
Calories 61 kcal

Ingrédients
 
 

  • 4 tranches pain de mie rond 30 gr
  • 30 gr Œuf de lompe ou œufs de lump
  • 30 gr fromage kiri

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients
    Toast œuf de lompe
  • Etaler du fromage Kiri sur les tranches de pain de mie
    Toast œuf de lompe
  • Etaler ensuite les œufs de poisson avec une petite cuillère ou un couteau sur chaque tranche.
    Toast œuf de lompe
  • Bon appétit et joyeux Noël
    Toast œuf de lompe

Notes

Nutrition

Portion: 1. toastCalories: 61kcalCarbohydrates: 4gProtéines: 4gFat: 3gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 36mgSodium: 92mgPotassium: 38mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 98IUVitamine C: 1mgCalcium: 66mgFer: 1mg
Keyword apéritif, lompe, toast
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