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Dernière mise à jour le 2024-04-19 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Sablés noisettes

Découvrez la délicieuse recette de spritz à la noisette pour un Noël gourmand !

Cette recette de Spritz noisette est facile à réaliser. Avec ces sablés, vous ne pouvez pas vous tromper à Noël pour recevoir vos amis.
Vous pouvez en faire une partie avec du chocolat fondu. Cela donnera un peu plus de couleur et les gourmands seront ravis.
Ils sont excellents et tendres lorsqu'on les trempe dans une tasse de thé, de lait chaud ou dans un bon café.
5 de 2 votes
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Repos de la pâte 1 heure
Temps total 1 heure 40 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Monde
Portions 80 sablés à la noisette
Calories 42 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine250 gr farine Type T45
  • Sucre150 gr sucre
  • Beurre125 gr beurre
  • Poudre de noisettes125 gr noisettes en poudre
  • Œuf3 jaunes d'œufs
  • Œuf1 œuf
  • Sucre vanillé1 sachet sucre vanille
  • Extrait d'amande1 c. à café extrait d’amande amère

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Spritz noisette
  • Prendre trois œufs et séparer les blancs des jaunes.
    Spritz noisette
  • Ensuite, faire fondre le beurre au micro-ondes.
    Spritz noisette
  • Mettre le sucre, l'œuf entier et les jaunes d'œufs dans la cuve du robot. Mélanger avec la feuille 2 minutes à la vitesse N°6 (le mélange doit blanchir).
    Spritz noisette
  • Puis, ajouter le beurre fondu et l'extrait d'amande dans la cuve du robot. Mélanger 2 minutes à la vitesse N°4.
    Spritz noisette
  • Ajouter la farine, le sachet de sucre vanillé et la poudre de noisettes. Mélanger 5 minutes à la vitesse N°2.
    Spritz noisette
  • La pâte à biscuit est prête.
    Spritz noisette
  • Ensuite, faire une boule avec la pâte à spritz.
    Spritz noisette
  • Puis, l'emballer dans un film alimentaire et laisser reposer au minimum 1 heure au réfrigérateur.
    Spritz noisette
  • Passer ensuite la pâte au hachoir muni de l'embout à Spritz. Préchauffer aussi votre four à 170°C.
    Spritz noisette
  • Déposer les sablés à la noisette sur un papier cuisson.
    Spritz noisettes
  • Mettre au four 10 minutes à 170°C.
    Recette spritz alsacien noisette
  • Laisser les refroidir. Vos spritz noisette sont prêts. Bonne dégustation !
    Bredele spritz noisettes

Video

Notes

Comment conserver les biscuits de Noël ?

Ils se conservent jusqu’à 1 mois si vous suivez les recommandations suivantes :
  • Lorsque les petits sablés sont cuits, les faire refroidir sur une grille surélevée pour que l’humidité s’échappe.
  • Les disposer par couches dans une boite en métal non hermétique.
  • Placer une feuille de papier sulfurisé entre chaque couche

 

En panne d'idée pour réaliser vos petits sablés de Noël pour cette année ?

Je vous recommande cette sélection de recettes :

Nutrition

Portion: 1. biscuit noisetteCalories: 42kcalGlucides: 5gProtéines: 1gLipides: 2gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 0.3gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 0.1gCholéstérol: 13mgSodium: 11mgPotassium: 15mgFibres: 0.2gSucre: 2gVitamine A: 52IUVitamine C: 0.01mgCalcium: 3mgFer: 0.2mg
Keyword biscuits, Noël, noisette, sablés, Spritz
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