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Dernière mise à jour le 2025-06-14 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Omelette pomme de terre

Omelette aux pommes de terre et oignon. Une recette gourmande pour l'hiver.

Cette recette d'omelette aux pommes de terre et oignon est facile à faire. Un plat gourmand à faire en hiver.
Ici, j'ai ajouté des pommes de terre à l'omelette mais vous pouvez la faire nature ou avec de nombreux autres ingrédients comme des herbes aromatiques, des champignons ou du fromage râpé.
Un plat simple à manger en famille. Vous pouvez la manger seule ou l'accompagnée d'une bonne salade verte ou de tomates.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure 5 minutes
Temps total 1 heure 15 minutes
Type de plat plat
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories 660 kcal

Ingrédients
 
 

  • Œuf6 œufs
  • Pomme de terre1 kg pommes de terre
  • Oignon1 oignon jaune gros
  • Huile d'olive1 c. à soupe huile d'olive
  • Persil1 pincée persil
  • sel2 pincées sel
  • Poivre2 pincées poivre

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Omelette aux pommes de terre
  • Commencer par éplucher les pommes de terre.
    Omelette aux pommes de terre
  • Ensuite, les couper en rondelles avec une mandoline.
    Omelette aux pommes de terre
  • Puis, éplucher l'oignon jaune.
    Omelette aux pommes de terre
  • L'émincer grossièrement.
    Omelette aux pommes de terre
  • Faire chauffer une sauteuse avec l'huile d'olive.
    Omelette aux pommes de terre
  • Ajouter les rondelles de pommes de terre.
    Omelette aux pommes de terre
  • Puis, rajouter l'oignon, le persil, une pincée de sel et une de poivre.
    Omelette aux pommes de terre
  • Mélanger le tout.
    Omelette aux pommes de terre
  • Faire cuire 30 minutes à feu moyen. Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois.
    Omelette aux pommes de terre
  • Couvrir et continuer la cuisson pendant 30 minutes à feu doux.
    Omelette aux pommes de terre
  • Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier et rajouter une pincée de poivre et une de sel.
    Omelette aux pommes de terre
  • Battre le tout avec un fouet.
    Omelette aux pommes de terre
  • Verser les œufs battus dans la sauteuse avec les pommes de terre. Laisser cuire environ 5 minutes.
    Omelette pomme de terre oignon
  • Votre omelette aux pommes de terre et oignon est prête. A servir avec une bonne salade verte.
    Recette omelette pomme de terre

Equipements

sauteuse
sauteuse
mandoline
mandoline
couteau
couteau

Video

Notes

Fan d'omelettes ? Voici une sélection de recettes qui devraient vous plaire :
 
Si vous aimez les œufs, je vous propose quelques recettes délicieuses :
 
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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 660kcalGlucides: 94gProtéines: 27gLipides: 20gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 3gLipides monoinsaturé: 10gLipides trans: 0.1gCholéstérol: 491mgSodium: 608mgPotassium: 2384mgFibres: 12gSucre: 7gVitamine A: 771IUVitamine C: 103mgCalcium: 152mgFer: 6mg
Keyword oignon, omelette, pomme de terre
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