Temps de cuisson idéal pour savourer une délicieuse saucisse de Morteau
La cuisson de la saucisse de Morteau est très simple à faire. Sa composition traditionnelle comprend principalement du porc, du sel, du poivre et de l'ail. Elle est également fumée au bois de résineux, ce qui lui confère son goût caractéristique.Traditionnellement, elle est accompagnée de lentilles, ce qui constitue un plat emblématique de la région. Cependant, elle peut également être dégustée avec des pommes de terre cuites à la vapeur, des choux, des carottes ou d'autres légumes de saison.
Ingrédients
1 saucisse de Morteau
3 l eau
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- On reconnait la saucisse de Morteau grâce au bâtonnet sur une de ses extrémités.
- Commencer par la mettre dans une casserole remplie d'eau.
- Ensuite faire chauffer la casserole à feu moyeu. A frémissement, la faire cuire pendant 40 minutes.
- Puis, la sortir avec une écumoire.
- Votre saucisse de Morteau est déjà cuite. Bonne dégustation !
Notes
Si vous aimez la saucisse de Morteau, voici des recettes qui devraient vous plaire :
Fan de plats réconfortants à base de charcuterie ? Vous allez aimer ces plats :
- Potée au chou blanc et saucisses de Montbéliard
- Boudin blanc aux pommes
- Boudin noir poêlé aux pommes
- Currywurst (Saucisses blanches sauce curry)
- Fèves fraiches à la Catalane
- Raclette au fromage traditionnelle
- Fondue Savoyarde aux 4 fromages
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 571kcalGlucides: 3gProtéines: 25gLipides: 50gLipides saturés: 18gLipides polyinsaturés: 5gLipides monoinsaturé: 24gCholéstérol: 123mgSodium: 1608mgPotassium: 415mgVitamine C: 2mgCalcium: 66mgFer: 3mg
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