Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent
Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon

Dernière mise à jour le 2024-11-30 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Confiture d'oranges

Confiture d'oranges : Une recette simple et savoureuse !

Cette confiture d'oranges est excellente. Un délice au petit déjeuner, au goûter ou tout simplement dans un yaourt nature.
Lorsque c'est la pleine saison des fruits, n'hésitez pas à faire vous même vos confitures maison. C'est tellement meilleur et plus sain. Vous pouvez en faire aux pommes, poires, kiwi, mirabelles, mûres, etc...
Simple et rapide à faire en plus !
5 de 3 votes
Vegetarien logo 24px
Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 minutes
Temps de macération 4 hours
Total Time 4 hours 22 minutes
Course Accompagnement
Cuisine Monde
Servings 3 pots de 150 ml
Calories 800 kcal

Ingredients
 
 

  • Orange1,6 kg oranges bio
  • Sucre420 gr sucre à confiture
  • Citron1 citron jaune Il accélère la prise de la confiture en agissant sur la pectine

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Confiture d'orange
  • Commencer par stériliser les pots de confiture. Pour cela, mettre les pots et les couvercles dans une casserole remplie d'eau (ils doivent être complètement immergés). Porter à ébullition et faire bouillir 10 minutes.
    Confiture d'orange
  • Les mettre ensuite, sans vous brûler, à l'envers sur un torchon de cuisine propre.
    Confiture d'orange
  • Ensuite, presser un citron jaune avec un presse agrume.
    Confiture d'orange
  • Puis, éplucher une orange avec un économe. Enlever avec la lame d'un couteau la partie blanche qui est amère.
    Confiture d'orange
  • Couper des petites lanières avec la peau.
    Confiture d'orange
  • Trancher ensuite à vif toutes les oranges en prenant garde de bien enlever la peau blanche amère.
    Confiture d'orange
  • Les couper en quartiers et enlever la partie blanche ainsi que les pépins.
    Confiture d'orange
  • Dans un saladier, mettre les morceaux d'oranges. Le peser et préparer 60% du poids en sucre. Me concernant, comme j'ai obtenu 700 gr de fruit, j'ai utilisé 420 gr de sucre.
    Confiture d'orange
  • Puis, ajouter le sucre à confiture, le jus de citron et les lanières de peau d'orange.
    Confiture d'orange
  • Mélanger pour bien dissoudre le sucre. Filmer et laisser macérer 4 heures à température ambiante. Cela aide à la conservation des confitures et fait agir la pectine.
    Confiture d'orange
  • Ensuite, verser le contenu du saladier dans une marmite ou une grosse casserole.
    Confiture d'orange
  • Faire chauffer et porter à ébullition. A partir de ce moment compter 7 minutes avec un sucre gélifiant, sinon 15 à 20 minutes pour un sucre normal. Pendant ce temps, mettre une assiette au réfrigérateur.
    Confiture d'orange
  • Finir en écrasant les morceaux restants avec une spatule en bois.
    Confiture d'orange
  • C'est prêt ! Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur l'assiette froide puis l'incliner. La confiture doit couler doucement. Si ce n'est pas le cas, continuer la cuisson quelques minutes.
    Confiture d'orange
  • Puis, verser la confiture dans des pots à ras bord.
    Confiture d'orange
  • Ensuite, fermer les pots.
    Confiture d'orange
  • Finir en les retournant sur un torchon de cuisine propre.
    Confiture d'orange amère
  • Les laisser refroidir ainsi avant de les retourner de nouveau.
    Confiture d'orange
  • Votre confiture d'oranges est prête. A déguster au petit déjeuner ou avec un bon yaourt.
    Recette confiture d'orange

Video

Nutrition

Portion: 1. pot à confitureCalories: 800kcalGlucides: 206gProtéines: 5gLipides: 1gLipides saturés: 0.1gLipides polyinsaturés: 0.2gLipides monoinsaturé: 0.1gSodium: 2mgPotassium: 1018mgFibres: 14gSucre: 190gVitamine A: 1208IUVitamine C: 303mgCalcium: 224mgFer: 1mg
Keyword confiture, orange
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !