Gambas flambées au cognac. Une recette d'entrée pour le réveillon !
Cette recette de gambas flambées au cognac est facile à faire et très gourmande.Elle sera parfaite comme entrée lors des fêtes de fin d'année comme Noël ou la Saint Sylvestre.Vos invités vont se régaler !
Ingrédients
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Commencer par faire chauffer une poêle avec le beurre.
- Ensuite, rajouter les échalottes ciselées et les faire revenir à feu doux sans les dorer.
- Laver les gambas et les mettre dans la poêle
- Puis, mettre à feu vif et rajouter le sel, le poivre, le piment, le thym et l'ail coupé finement.
- Retourner durant 6 minutes les gambas pour les colorer des deux côtés
- Ensuite, couper votre hotte, préparer un couvercle. Rajouter le cognac et faire flamber !
- Puis, rajouter la crème et le curry.
- Mélanger, mettre le couvercle et faire cuire 2 minutes à feu doux.
- Et voilà, il ne reste plus qu'à décortiquer les gambas et les servir dans une belle assiette avec le mélange ail/échalottes de votre poêle.
- Bon appétit !
Video
Notes
Si vous aimez ce crustacé, vous allez apprécier ces recettes :
- Pâtes aux crevettes et beurre persillé
- Crevettes au beurre d'escargot
- Crevettes marinées à la poêle
- Gambas al pil pil. Tapas de crevettes grillées à l'Andalouse
- Brochettes de crevettes au vin blanc (Saewoo Gotchi)
- Moqueca de camarão
- Toasts aux crevettes
- Salade de crevettes, avocat et pamplemousse rosé
- Verrines avocats crevettes et Saint Môret
- Crevettes au curry
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 221kcalGlucides: 9gProtéines: 6gLipides: 19gLipides saturés: 11gCholéstérol: 93mgSodium: 664mgPotassium: 168mgFibres: 2gSucre: 4gVitamine A: 793IUVitamine C: 7mgCalcium: 73mgFer: 1mg
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Une recette simple, efficace et très bonne !