Gambas flambées au cognac

Gambas flambées au cognac. Une recette d'entrée pour le réveillon !

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Cette recette de gambas flambées au cognac est facile à faire et très gourmande.
Elle sera parfaite comme entrée lors des fêtes de fin d'année comme Noël ou la Saint Sylvestre.
Vos invités vont se régaler !
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Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 15 min
Type de plat entrée
Cuisine Espagnole
Portions 2 personnes
Calories 221 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Gambas flambées au cognac
  • Commencer par faire chauffer une poêle avec le beurre.
    Gambas flambées au cognac
  • Ensuite, rajouter les échalottes ciselées et les faire revenir à feu doux sans les dorer.
    Gambas flambées au cognac
  • Laver les gambas et les mettre dans la poêle
    Gambas flambées au cognac
  • Puis, mettre à feu vif et rajouter le sel, le poivre, le piment, le thym et l'ail coupé finement.
    Gambas flambées au cognac
  • Retourner durant 6 minutes les gambas pour les colorer des deux côtés
    Gambas flambées au cognac
  • Ensuite, couper votre hotte, préparer un couvercle. Rajouter le cognac et faire flamber !
  • Puis, rajouter la crème et le curry.
    Gambas flambées au cognac
  • Mélanger, mettre le couvercle et faire cuire 2 minutes à feu doux.
    Recette gambas flambées
  • Et voilà, il ne reste plus qu'à décortiquer les gambas et les servir dans une belle assiette avec le mélange ail/échalottes de votre poêle.
    Gambas flambées au cognac
  • Bon appétit !
    Recette gambas flambées

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 221kcalGlucides: 9gProtéines: 6gLipides: 19gLipides saturés: 11gCholéstérol: 93mgSodium: 664mgPotassium: 168mgFibres: 2gSucre: 4gVitamine A: 793IUVitamine C: 7mgCalcium: 73mgFer: 1mg
Keyword ail, cognac, échalotte, gambas
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