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Pâtes aux crevettes. Une recette italienne de tagliatelles au beurre persillé.
Cette recette de pâtes aux crevettes est délicieuse. Si vous aimez les plats italiens à base de taglatelles fraîches, vous allez vous régaler.La crevette (ou gambas) est pauvre en calories. Elle est riche en protéines, en phosphore et en sodium.Un plat gourmand à servir en famille ou entre amis.
Ingredients
300 gr crevettes soit 160 gr décortiquées- 300 gr tagliatelles pâtes fraîches italiennes
- 35 gr beurre persillé pour la cuisson des crevettes
- 15 gr beurre persillé pour les pâtes fraîches
- 1 pincée sel
Instructions
- Si vous avez le temps, faites les pâtes fraîches vous-même. C'est tellement meilleur ! Voici comment faire.
- Vous pouvez aussi faire un beurre persillé maison. C'est facile et rapide à faire. Voici la recette.
- Préparer les ingrédients.
- Commencer par décortiquer les crevettes et les couper en trois.
- Ensuite faire chauffer une poêle à feu doux.
- Puis, ajouter le beurre persillé et le faire fondre.
- Rajouter les crevettes dans le beurre fondu. Mélanger avec une cuillère en bois.
- Les faire cuire pendant 5 minutes.
- Réserver les ensuite.
- Faire bouillir une casserole remplie d'eau (3 litres environ) avec une pincée de sel. Ajouter les tagliatelles et les faire cuire environ 5 minutes.
- Prendre une passoire et les égoutter.
- Les remettre dans la casserole vide avec le beurre persillé. Mélanger et faire chauffer doucement à feu doux pendant 5 minutes.
- Puis servir les pâtes dans de belles assiettes.
- Finir en répartissant les crevettes dans les assiettes.
- Vos pâtes aux crevettes sont prêtes. Bonne dégustation.
Equipements
Notes
Fan de crevettes et gambas ? Vous allez apprécier ces recettes :
- Crevettes marinées à la poêle
- Gambas flambées au cognac
- Gambas al pil pil. Tapas de crevettes grillées à l'Andalouse
- Brochettes de crevettes au vin blanc (Saewoo Gotchi)
- Moqueca de camarão
- Cappellacci di zucca
- Cappelletti frais maison
- Spaghettis bolognaise maison
- Mafaldine pasta
- Tagliatelles de courgettes au pesto vert et tomates cerises au four
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 823kcalGlucides: 107gProtéines: 38gLipides: 27gLipides saturés: 15gLipides polyinsaturés: 3gLipides monoinsaturé: 7gLipides trans: 1gCholéstérol: 309mgSodium: 481mgPotassium: 583mgFibres: 5gSucre: 3gVitamine A: 718IUCalcium: 110mgFer: 3mg
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