Gratin de courgettes au fromage de chevre 2

Gratin de courgettes au fromage de chèvre

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Une petite recette facile à faire et bien goûteuse !
Cette recette de gratin de courgettes se réalise souvent avec des pommes de terre mais moi j'aime bien la faire avec du fromage de chèvre. Les courgettes et le chèvre vont très bien ensemble je trouve.
Ce plat ira très bien en Automne lorsque c'est la saison des courgettes. Vous pouvez servir ce plat seul ou accompagné d'une viande lorsqu'il commence à faire froid. Vous ne pouvez pas décevoir vos convives avec ce plat.
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Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat plat
Cuisine Française
Portions 1 gratin
Calories 1291 kcal

Ingrédients
 
 

  • 360 gr fromage de chèvre équivalent de deux bûches
  • 6 courgettes
  • 40 cl crème semi épaisse
  • 2 gr sel
  • 2 gr poivre
  • 1 brin de persil

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 170°C. Laver et éplucher partiellement les courgettes
  • Couper les courgettes en rondelles d'environ 6 mm d'épaisseur
  • Faire bouillir de l'eau dans une casserole et saler un peu
  • Faire cuire 10 min les courgettes dans l'eau
  • Mettre les courgettes dans un plat à gratin
  • Déposer des rondelles de fromage de chèvre par dessus
    Gratin de courgettes au fromage de chevre 1
  • Poivrer le plat
  • Faire cuire 45 min à 170C°

Notes

Ne pas faire trop cuire les courgettes pour qu'elles gardent une belle texture.
Si vous aimez les courgettes, je vous recommande aussi cette recette de gratin de courgettes à la sauce tomate ainsi que nos recettes de courgettes.
 

Nutrition

Portion: 1. gratinCalories: 1291kcalCarbohydrates: 38gProtéines: 82gFat: 94gLipides saturés: 63gCholéstérol: 220mgSodium: 1435mgPotassium: 3163mgFibre: 12gSucre: 33gVitamine A: 6743IUVitamine C: 212mgCalcium: 718mgFer: 11mg
Keyword chèvre, courgette, gratin, pas cher
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