Tarte tomate courgette

Tarte à la tomate et à la courgette (avec carotte et oignon)

leagz
Une recette estivale à base de courgette, tomates, carotte et oignon (et des épices) !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 299 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 pâte feuilletée
  • 260 gr tomates
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1/2 oignon
  • 1 c. à café curry
  • 1 c. à café garam masala
  • 10 gr beurre
  • 1 pincée basilic
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 210°C et, pendant ce temps, éplucher l'oignon et la courgette (une sur deux) puis les découper en fines lamelles. Éplucher la carotte et en faire des tagliatelles + couper les tomates en dés (sans peau pour ma part) : la carotte et les tomates ne sont pas sur la photo.
    Tarte tomate courgette
  • Mettre du beurre dans une poêle à feu moyen et y ajouter l'oignon. Faire cuire cinq bonnes minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    Tarte tomate courgette
  • Ajouter les tomates.
    Tarte tomate courgette
  • Mettre le curry et le garam masala.
    Tarte tomate courgette
  • Mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes.
    Tarte tomate courgette
  • Ajouter les tagliatelles de carottes, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélanger.
    Tarte tomate courgette
  • Étaler la pâte feuilletée et la piquer avec votre fourchette.
    Tarte tomate courgette
  • Étaler votre sauce tomate.
    Tarte tomate courgette
  • Disposer les rondelles de courgette.
    Tarte tomate courgette
  • Parsemer de basilic et enfourner à 210°C pour 20 min. Sortir du four.
    Tarte tomate courgette
  • Bon appétit !
    Tarte tomate courgette

Notes

Rajouter du fromage si besoin !
Voir la recette de la pâte feuilletée

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 299kcalCarbohydrates: 27gProtéines: 5gFat: 20gLipides saturés: 12gLipides trans: 1gCholéstérol: 50mgSodium: 622mgPotassium: 392mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 3996IUVitamine C: 20mgCalcium: 37mgFer: 2mg
Keyword Accompagnement, Automne, courgette, été, Plat, printemps, tarte, tomate, végétarien
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