Tarte à la tomate et à la courgette (avec carotte et oignon)
Une recette estivale à base de courgette, tomates, carotte et oignon (et des épices) !
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 260 gr tomates
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1/2 oignon
- 1 c. à café curry
- 1 c. à café garam masala
- 10 gr beurre
- 1 pincée basilic
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C et, pendant ce temps, éplucher l'oignon et la courgette (une sur deux) puis les découper en fines lamelles. Éplucher la carotte et en faire des tagliatelles + couper les tomates en dés (sans peau pour ma part) : la carotte et les tomates ne sont pas sur la photo.
- Mettre du beurre dans une poêle à feu moyen et y ajouter l'oignon. Faire cuire cinq bonnes minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajouter les tomates.
- Mettre le curry et le garam masala.
- Mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes.
- Ajouter les tagliatelles de carottes, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélanger.
- Étaler la pâte feuilletée et la piquer avec votre fourchette.
- Étaler votre sauce tomate.
- Disposer les rondelles de courgette.
- Parsemer de basilic et enfourner à 210°C pour 20 min. Sortir du four.
- Bon appétit !
Equipements
Notes
Rajouter du fromage si besoin !
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Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 299kcalGlucides: 27gProtéines: 5gLipides: 20gLipides saturés: 12gLipides trans: 1gCholéstérol: 50mgSodium: 622mgPotassium: 392mgFibres: 3gSucre: 4gVitamine A: 3996IUVitamine C: 20mgCalcium: 37mgFer: 2mg
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