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Dernière mise à jour le 2025-12-13 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Toasts pain d'épices au chorizo. Une recette originale et économique pour l'apéro.
Cette recette de toasts au pain d'épices et chorizo est très facile à faire. Elle est surtout originale et économique.Si vous ne connaissez pas les goûts de vos invités, il vaut mieux utiliser du chorizo doux et renforcer à la fin avec un peu de piment si besoin. Moi, j'ai adorer ces rillettes au chorizo fort.Ils devraient ravir vos convives lors d'un apéritif comme à Noël ou Nouvel An.
Ingrédients
Pour les rillettes au chorizo :
100 gr chorizo doux ou fort
750 gr fromage frais Saint Môret ou à tartiner
2,5 c. à soupe coulis de tomate
3 feuilles basilic
1 pincée sel facultatif
1 pincée poivre facultatif
1 pincée piment facultatif
Pour les toasts :
3 tranches pain d'épices
30 gr tartinade de chorizo
Instructions
- Préparer les ingrédients.
Préparation de la tartinade de chorizo :
- Commencer par enlever la peau du chorizo.
- Ensuite, le couper en petits morceaux.
- Puis, prendre votre robot universel à lames. Déposer dans la cuve les morceaux de chorizo, le fromage frais à tartiner, le coulis de tomate et les feuilles de basilic.
- Hacher le tout quelques instants afin d'obtenir une texture de rillettes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment selon vos goûts. Personnellement je n'ai rien rajouter car très bien comme cela.
- Mettre les rillettes dans un pot hermétique et garder au froid.
Préparation des toasts au chorizo :
- Prendre une tranche de pain d'épices.
- Etaler la tartinade de chorizo au couteau.
- Découper des portions équivalentes à une bouchée.
- Procéder de la même manière pour tous les canapés.
- Vos toasts au chorizo et pain d'épices sont prêts. Bonne dégustation !
Notes
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Nutrition
Portion: 1. canapéCalories: 40kcalGlucides: 4gProtéines: 1gLipides: 2gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 0.1gLipides monoinsaturé: 0.4gCholéstérol: 4mgSodium: 85mgPotassium: 26mgFibres: 0.2gSucre: 1gVitamine A: 42IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 20mgFer: 0.4mg
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