Recette pain d'épices moelleux

Pain d'épices moelleux. Une recette gourmande et parfumée pour Noël

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Cette recette de pain d'épices est gourmande et parfumée. Un gâteau ultra moelleux à servir en famille pour Noël.
Il serait d'origine chinoise et aurait porté le nom "mi-kongî" (pain au miel).
Je recommande cette recette car le résultat est top. Vous pouvez couper des tranches assez fines et il ne s'émiette pas !
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Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Dessert
Cuisine Monde
Portions 1 pain d'épices
Calories 2601 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Pain d'épices moelleux
  • Dans un saladier, mettre la farine, le sel, la levure chimique, la cassonade et le mélange 4 épices.
    Pain d'épices moelleux
  • Mélanger avec un fouet de cuisine.
    Pain d'épices moelleux
  • Ensuite, faire chauffer légèrement et à feu doux le miel au bain marie.
    Pain d'épices moelleux
  • Puis, faire fondre le beurre au micro-ondes.
    Pain d'épices moelleux
  • Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer.
    Pain d'épices moelleux
  • Rajouter le miel et mélanger avec une maryse.
    Pain d'épices moelleux
  • Ensuite, verser le beurre fondu et l'incorporer au mélange.
    Pain d'épices moelleux
  • Vider le contenu de la casserole dans le saladier contenant les produits secs.
    Pain d'épices moelleux
  • Puis, mélanger au fouet énergiquement.
    Pain d'épices moelleux
  • Rajouter l'œuf pour finir et l'incorporer au reste de la pâte à pain d'épices. Préchauffer le four à 180°C.
    Pain d'épices moelleux
  • Beurrer le moule à cake et y verser la pâte.
    Pain d'épices moelleux
  • Enfourner et faire cuire 45 minutes à 180°C.
    Pain d'épices moelleux
  • Le sortir et le laisser refroidir avant de le démouler.
    Pain d'épices de Noël
  • Votre pain d'épices moelleux est prêt. A déguster en famille lors des fêtes de Noël.
    Recette pain d'épices

Nutrition

Portion: 1. pain d'épices moelleuxCalories: 2601kcalGlucides: 419gProtéines: 32gLipides: 98gLipides saturés: 59gLipides polyinsaturés: 5gLipides monoinsaturé: 26gLipides trans: 4gCholéstérol: 401mgSodium: 1258mgPotassium: 613mgFibres: 8gSucre: 260gVitamine A: 3003IUVitamine C: 1mgCalcium: 161mgFer: 12mg
Keyword Gâteau, miel, moelleux, pain épices
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