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Œufs de truite apéro. Une recette de toasts au fromage frais (Boursin, St Môret, Kiri)

Cette recette de toasts aux œufs de truite et fromage frais est rapide à faire et excellente.

Légèrement plus chers que les œufs de lompe (ou lump) mais nettement moins chers que les œufs de caviar, ils feront un bon compromis qualité et prix.

C'est une idée de toasts originale pour l'apéritif de Pâques, de Noël ou de la Saint Valentin.

Les œufs de ce poisson ont toujours été des substituts de choix pour la viande rouge. En effet, l’apport calorique de ces aliments est très faible. La valeur nutritionnelle est telle que l’organisme n’absorbera pas de mauvais cholestérol.

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Temps de préparation 5

Temps total 5

Type de plat Apéritif

Cuisine Monde

Portions toasts

Calories 54 kcal

Ingrédients

4 tranches pain de mie rond 30 gr
20 gr fromage frais Boursin, St Môret, Kiri
20 gr œufs de truite
1 pincée aneth

Instructions

Préparer les ingrédients.
Etaler au couteau le fromage frais sur les tranches de pain de mie.
Déposer au centre une cuillère à café d'œufs de truite.
Rajouter un peu d'aneth.
Vos toasts apéro au fromage frais sont déjà prêts ! Bonne dégustation.

Equipements

couteau

planche à découper

Assiette en ardoise

Notes

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toast, truite, Œufs de poisson, pain de mie, poisson, fromage, mer, fromage frais, boursin, kiri

Nutrition

Portion: 1. toastCalories: 54kcalGlucides: 4gProtéines: 3gLipides: 3gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 35mgSodium: 145mgPotassium: 29mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 115IUVitamine C: 1mgCalcium: 61mgFer: 1mg

Keyword apéritif, apéro, toast

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Œufs de truite apéro. Une recette de toasts au fromage frais pour Pâques