Œufs de truite apéro. Une recette de toasts au fromage frais (Boursin, St Môret, Kiri)
Cette recette de toasts aux œufs de truite et fromage frais est rapide à faire et excellente.Légèrement plus chers que les œufs de lompe (ou lump) mais nettement moins chers que les œufs de caviar, ils feront un bon compromis qualité et prix.C'est une idée de toasts originale pour l'apéritif de Pâques, de Noël ou de la Saint Valentin.Les œufs de ce poisson ont toujours été des substituts de choix pour la viande rouge. En effet, l’apport calorique de ces aliments est très faible. La valeur nutritionnelle est telle que l’organisme n’absorbera pas de mauvais cholestérol.
Ingrédients
4 tranches pain de mie rond 30 gr- 20 gr fromage frais Boursin, St Môret, Kiri
- 20 gr œufs de truite
- 1 pincée aneth
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Etaler au couteau le fromage frais sur les tranches de pain de mie.
- Déposer au centre une cuillère à café d'œufs de truite.
- Rajouter un peu d'aneth.
- Vos toasts apéro au fromage frais sont déjà prêts ! Bonne dégustation.
Equipements
Notes
Si vous aimez les œufs de poisson, voici quelques recettes qui devraient vous plaire :
- Œuf de lompe. Recette d'amuse-bouche facile sans cuisson
- Toast Œuf de lompe. Recette avec du Kiri pour Noël
- Œuf de lump. Recette apéro avec fromage ail et fines herbes
- Recette d'œuf cocotte aux œufs de truite et polenta
- Mini bouchées à la reine jambon béchamel
- Mauricette (moricette)
- Toast chèvre miel
- Toast foie gras pour l'apéritif
Nutrition
Portion: 1. toastCalories: 54kcalGlucides: 4gProtéines: 3gLipides: 3gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 35mgSodium: 145mgPotassium: 29mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 115IUVitamine C: 1mgCalcium: 61mgFer: 1mg
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Réalisé pour Noël et ce fut un succès. Mes amis ont adoré.