Tartinade de chorizo

Tartinade de chorizo Saint Môret. Une recette de toast pour l'apéro.

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Cette recette de tartinade de chorizo au Saint Môret est excellente et très rapide à faire. Il vous faudra moins de 10 minutes pour faire un apéritif original à base de rillettes.
Si vous ne connaissez pas les goûts de vos invités, il vaut mieux utiliser du chorizo doux et renforcer à la fin avec un peu de piment si besoin. Moi, j'ai adorer ces rillettes au chorizo fort.
Le chorizo est une spécialité d'origine ibérique. On le fabrique en Espagne et au Portugal avec du piment et du porc.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 0 min
Temps total 10 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Espagne
Portions 1 portion
Calories 1218 kcal

Ingrédients
 
 

  • 200 gr chorizo doux ou fort
  • 150 gr fromage Saint Môret ou à tartiner
  • 5 c. à soupe coulis de tomate
  • 5 feuilles basilic
  • 1 pincée sel (facultatif)
  • 1 pincée poivre (facultatif)
  • 1 pincée piment (facultatif)

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Tartinade de chorizo
  • Enlever la peau du chorizo.
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  • Le couper en petits morceaux.
    Tartinade de chorizo
  • Prendre votre robot universel à lames. Déposer dans la cuve les morceaux de chorizo, le fromage à tartiner St Môret, le coulis de tomate et les feuilles de basilic.
    Tartinade de chorizo
  • Hacher le tout quelques instants afin d'obtenir une texture de rillettes. Assaisonner avec du sel, poivre et piment selon vos goûts. Personnellement je n'ai rien rajouter car très bien comme cela.
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  • Mettre les rillettes dans un pot hermétique et garder au froid.
    Tartinade de chorizo
  • Vos rillettes de chorizo au Saint Môret sont prêtes. Parfait pour faire des tartinades lors d'un apéro en famille.
    Tartinade de chorizo

Notes

Nutrition

Portion: 1. portionCalories: 1218kcalGlucides: 12gProtéines: 69gLipides: 98gLipides saturés: 47gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 11gCholéstérol: 275mgSodium: 3785mgPotassium: 499mgFibres: 2gSucre: 4gVitamine A: 2948IUVitamine C: 11mgCalcium: 1089mgFer: 6mg
Keyword chorizo, rillette, tartinade
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