Name: Tartinade de chorizo Saint Môret. Une recette de toast pour l'apéro.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 gr chorizo (doux ou fort); 150 gr fromage (Saint Môret ou à tartiner); 5 c. à soupe coulis de tomate; 5 feuilles basilic; 1 pincée sel ((facultatif)); 1 pincée poivre ((facultatif)); 1 pincée piment ((facultatif))

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Tartinade de chorizo Saint Môret. Une recette de toast pour l'apéro.

Cette recette de tartinade de chorizo au Saint Môret est excellente et très rapide à faire. Il vous faudra moins de 10 minutes pour faire un apéritif original à base de rillettes.

Si vous ne connaissez pas les goûts de vos invités, il vaut mieux utiliser du chorizo doux et renforcer à la fin avec un peu de piment si besoin. Moi, j'ai adorer ces rillettes au chorizo fort.

Le chorizo est une spécialité d'origine ibérique. On le fabrique en Espagne et au Portugal avec du piment et du porc.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 0

Temps total 10

Type de plat Apéritif

Cuisine Espagne

Portions rillettes de chorizo

Calories 1218 kcal

Ingrédients

200 gr chorizo doux ou fort
150 gr fromage Saint Môret ou à tartiner
5 c. à soupe coulis de tomate
5 feuilles basilic
1 pincée sel (facultatif)
1 pincée poivre (facultatif)
1 pincée piment (facultatif)

Instructions

Préparer les ingrédients.
Commencer par enlever la peau du chorizo.
Ensuite, le couper en petits morceaux.
Puis, prendre votre robot universel à lames. Déposer dans la cuve les morceaux de chorizo, le fromage à tartiner St Môret, le coulis de tomate et les feuilles de basilic.
Hacher le tout quelques instants afin d'obtenir une texture de rillettes. Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment selon vos goûts. Personnellement je n'ai rien rajouté car très bien comme cela.
Pour finir, mettre les rillettes dans un pot hermétique et garder au froid.
Vos rillettes de chorizo au Saint Môret sont prêtes. Parfait pour faire des tartinades lors d'un apéro en famille.

Equipements

Robot multi fonction

planche à découper

couteau

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. tartinade de chorizoCalories: 1218kcalGlucides: 12gProtéines: 69gLipides: 98gLipides saturés: 47gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 11gCholéstérol: 275mgSodium: 3785mgPotassium: 499mgFibres: 2gSucre: 4gVitamine A: 2948IUVitamine C: 11mgCalcium: 1089mgFer: 6mg

Keyword chorizo, rillette, tartinade

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1 commentaire

Fan de cuisine sur 11 juillet 2022 à 14h15

Je ne connaissais pas cette recette. J’ai essayé et mes invités ont adoré !

Réponse

Tartinade de chorizo Saint Môret. Une recette de toast pour l’apéro.