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Gratin de carottes et patate douce
Une recette toute simple à réaliser qui aura une légère saveur sucrée !
Ingrédients
1 patate douce- 6 carottes
- 70 gr fromage
- 20 gr beurre
- 3 c. à soupe crème
- 1 pincée muscade
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Éplucher les carottes et la patate douce.
- Couper en morceaux grossiers la patate douce.
- Couper de la même manière les carottes.
- Les mettre à cuire dans une eau bouillante salée pendant 15 à 20 min. Planter la pointe de votre couteau dedans pour vous assurer de la cuisson.
- Pendant que le tout cuit, préchauffer le four à 210°C. Une fois cuit, ôter la casserole du feu et mettre les morceaux de carottes et de patate douce dans un mixeur (ou les écraser à l'aide d'une fourchette).
- Ajouter dans ce même mixeur la crème, le beurre, la noix de muscade, le poivre et le sel.
- Mixer le tout et verser la préparation dans un plat à gratin.
- Parsemer de fromage et enfourner à 210°C pour une durée de 15 min (vous pouvez aussi le passer au grill quelques minutes).
- Sortir du four et déguster. Bon appétit !
Equipements
Notes
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Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 310kcalGlucides: 45gProtéines: 7gLipides: 10gLipides saturés: 6gCholéstérol: 29mgSodium: 411mgPotassium: 1167mgFibres: 7gSucre: 8gVitamine A: 15731IUVitamine C: 23mgCalcium: 174mgFer: 1mg
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