Name: Gratin de carottes et patate douce
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 patate douce; 6 carottes; 70 gr fromage; 20 gr beurre; 3 c. à soupe crème; 1 pincée muscade; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Gratin de carottes et patate douce

leagz

Une recette toute simple à réaliser qui aura une légère saveur sucrée !

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 35 min

Temps total 45 min

Type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Portions personnes

Calories 310 kcal

Ingrédients

Instructions

Éplucher les carottes et la patate douce.
Couper en morceaux grossiers la patate douce.
Couper de la même manière les carottes.
Les mettre à cuire dans une eau bouillante salée pendant 15 à 20 min. Planter la pointe de votre couteau dedans pour vous assurer de la cuisson.
Pendant que le tout cuit, préchauffer le four à 210°C. Une fois cuit, ôter la casserole du feu et mettre les morceaux de carottes et de patate douce dans un mixeur (ou les écraser à l'aide d'une fourchette).
Ajouter dans ce même mixeur la crème, le beurre, la noix de muscade, le poivre et le sel.
Mixer le tout et verser la préparation dans un plat à gratin.
Parsemer de fromage et enfourner à 210°C pour une durée de 15 min (vous pouvez aussi le passer au grill quelques minutes).
Sortir du four et déguster. Bon appétit !

Equipements

Passoire

Plat à gratin

mixeur

Notes

J'ai mis du morbier mais vous pouvez mettre du gruyère pour que cela ressemble à un gratin plus classique !

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 310kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 7gFat: 10gLipides saturés: 6gCholéstérol: 29mgSodium: 411mgPotassium: 1167mgFibre: 7gSucre: 8gVitamine A: 15731IUVitamine C: 23mgCalcium: 174mgFer: 1mg

Keyword Automne, été, étudiant, facile, hiver, printemps, végétarien

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Recette d’un Gratin de carottes et patate douce