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Cuisson butternut cocotte minute

Cuisson butternut cocotte minute. Voici comment faire !

La cuisson à la cocotte minute du butternut est très rapide à faire. Il vous faudra juste 20 minutes pour obtenir un légume cuit à la perfection.
En purée ou en velouté avec des pommes de terre, c'est un régal.
La cuisson à la vapeur est une cuisson qui n'agresse pas les aliments. Ils conservent ainsi leurs nutriments, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, couleur, goût et texture.
Que du bonheur et très sain !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Monde
Portions 2 personnes
Calories 169 kcal

Ingrédients
 
 

  • Butternut1 courge butternut
  • eau75 cl eau pour la cuisson à la vapeur

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cuisson butternut cocotte minute
  • Couper la courge butternut en gros dés selon cette méthode.
    Cuisson butternut cocotte minute
  • Verser 75 cl d'eau dans la cocotte-minute.
    Cuisson butternut cocotte minute
  • Mettre le panier au fond avec le trépied (les morceaux de butternut ne doivent pas toucher l'eau).
    Cuisson butternut cocotte minute
  • Disposer les morceaux dans le panier vapeur.
    Cuisson butternut cocotte minute
  • Fermer en position cuisson vapeur et faire chauffer à feu vif.
    Cuisson butternut cocotte minute
  • Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe (feu moyen) et laisser cuire 20 minutes.
    Cuisson butternut cocotte minute
  • Dépressuriser l'autocuiseur et les sortir.
    Cuisson butternut vapeur
  • Les laisser ensuite refroidir dans un saladier. Votre butternut cocotte minute est prêt à être cuisiné et à accompagner vos plats.
    Cuisson butternut cocotte minute

Equipements

Cocotte minute
cocotte-minute
saladier
saladier
couteau
couteau

Video

Notes

Si vous aimez les recettes rapides à la vapeur avec une cocotte minute, voici une sélection qui devrait vous plaire :
 
Fan de cette courge ? Je vous propose une sélection de recettes gourmandes :
 
Vous trouverez aussi beaucoup d'informations intéressantes dans notre article culinaire sur les courges.
Si il vous reste de la courge après votre recette, vous pouvez la congeler crue sans problème. Voici la méthode.
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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 169kcalGlucides: 44gProtéines: 4gLipides: 0.4gLipides saturés: 0.1gLipides polyinsaturés: 0.2gLipides monoinsaturé: 0.03gSodium: 17mgPotassium: 1320mgFibres: 8gSucre: 8gVitamine A: 39863IUVitamine C: 79mgCalcium: 181mgFer: 3mg
Keyword butternut, cocotte minute, cuisson, vapeur
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