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Gâteau aux 4 épices maison

Le mélange 4 épices est une préparation (comme son nom l'indique) à base de 4 épices : cannelle, clou de girofle, noix de muscade et gingembre.

Ici, je vous propose une recette de gâteau aux 4 épices très moelleux. Il possède une saveur très douce qui saura ravir vos papilles, surtout en hiver !

Pour vous donner une idée, il aura un goût très légèrement similaire à celui du pain d'épices.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 35

Temps total 45

Type de plat Dessert

Cuisine France

Portions personnes

Calories 436 kcal

Ingrédients

3 œufs
1 yaourt caramel ou nature
300 gr farine
150 gr sucre roux
40 gr beurre
40 gr huile
1 c. à soupe miel
2 c. à café mélange quatre épices
2 c. à café cannelle
1 sachet sucre vanillé
1/2 sachet levure chimique

Instructions

Préchauffer le four à 180°C. Mettre ensuite les œufs dans un saladier.
Ajouter le sucre roux, le sucre vanillé et le miel.
Fouetter énergiquement à l'aide d'un fouet.
Ajouter le yaourt, l'huile, le beurre fondu, le mélange 4 épices et la cannelle.
Bien remuer.
Finir en ajoutant la farine ainsi que la levure chimique.
Mélanger avec une spatule en bois
Mettre la préparation dans un moule à gâteau en silicone (ou beurré si moule non siliconé) et enfourner à 180°C pour une durée de 35 min environ.
Sortir du four.
Bon appétit !

Equipements

saladier

Moule à gâteau

balance de cuisine

Notes

Voici un gâteau qui ira très bien pour un goûter, un dessert ou lors des fêtes comme à Noël.

Si vous recherchez des idées pâtisseries similaires, voici quelques recommandations de recettes :

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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 436kcalGlucides: 68gProtéines: 8gLipides: 15gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 7gLipides trans: 1gCholéstérol: 96mgSodium: 81mgPotassium: 116mgFibres: 2gSucre: 28gVitamine A: 292IUVitamine C: 1mgCalcium: 38mgFer: 3mg

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1 commentaire

the-best-recipes sur 11 novembre 2021 à 18h15

J’ai aimé cette recette. On a le goût du pain d’épices mais le gâteau est beaucoup plus moelleux. Cela va très bien avec un chocolat chaud !

Réponse

Gâteau aux 4 épices maison. Une recette gourmande pour Noël !