Fromage râpé

Peut-on congeler du fromage râpé à pâte pressée comme le parmesan ?

On se demande souvent si on peut congeler du fromage. Concernant, les fromages à pâte pressée cuite comme le comté, le gruyère, l'emmental ou le parmesan, la réponse est oui sans hésitation. Sa saveur et sa texture seront conservées sans problème.
Le fromage entier que vous achetez à la coupe est peut-être plus cher à l'achat mais il reste pour moi plus économique. En effet, vous pouvez l'acheter lorsque son prix est bas, le râper puis le congeler pour plus tard.
En plus, je trouve qu'il a beaucoup plus de goût lorsqu'on le râpe soi-même. Donc on en utilise moins.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Italienne
Portions 1 portion
Calories 1960 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Parmigiano reggiano
  • Sans vous couper, enlever la croûte du parmesan à l'aide d'un bon couteau.
    Parmesan
  • Ensuite, le couper en gros morceaux.
    Fromage pâte pressée
  • Mettre quelques morceaux dans un mixeur ou un robot de cuisine.
    Congeler fromage pâte pressée
  • Mixer quelques secondes. Faire de même avec tout le fromage (ici du parmesan).
    Fromage râpé
  • Votre fromage à pâte pressée est râpé.
    Fromage râpé
  • Vous pouvez maintenant le mettre dans un sac de congélation.
    Congeler fromage râpé
  • Aspirer pour faire le vide et fermer. Pour finir, mettre le sachet au congélateur.
    Congeler fromage râpé

Notes

Si vous aimez acheter les fruits, les légumes ou le fromage lorsqu'ils sont bon marché et les congeler pour faire des économies en les mangeant plus tard, voici d'autres méthodes pour :
 
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Nutrition

Portion: 1. portionCalories: 1960kcalGlucides: 16gProtéines: 179gLipides: 129gLipides saturés: 82gLipides polyinsaturés: 3gLipides monoinsaturé: 38gCholéstérol: 340mgSodium: 8010mgPotassium: 460mgSucre: 4gVitamine A: 3905IUCalcium: 5920mgFer: 4mg
Keyword congeler, fromage, parmesan, râpé
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