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Recette haricot blanc grand-mère

La Recette Traditionnelle des Haricots Blancs à la Sauce Tomate de Grand-Mère

Cette recette de haricots blancs à la sauce tomate est très facile à faire. Elle me rappelle celle que faisait ma grand-mère.
Les haricots blancs offrent une richesse nutritionnelle : fibres pour la digestion, protéines pour l'énergie, minéraux pour la santé, contrôle glycémique, et prévention des maladies cardiovasculaires, le tout dans un aliment polyvalent et délicieux.
Avec une bonne viande, c'est un régal !
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Monde
Portions 2 personnes
Calories 176 kcal

Ingrédients
 
 

  • Coulis de tomate400 gr chair de tomates
  • Haricots blancs160 gr haricots blancs secs ou 330 gr en boite égouttés
  • Oignon1/2 oignon jaune
  • Ail1 gousse ail
  • Huile d'olive1 c. à soupe huile d'olive
  • sel1 pincée sel
  • Poivre1 pincée poivre

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Haricots blancs sauce tomate
  • Si vous utilisez des haricots blancs secs, voici ma recette pour les cuire à la perfection.
    Haricots blancs sauce tomate
  • Commencer par éplucher un demi oignon jaune et l'émincer finement.
    Haricots blancs sauce tomate
  • Ensuite, éplucher la gousse d'ail et la couper en deux. Enlever le germe car il est indigeste et la couper en petits morceaux.
    Haricots blancs sauce tomate
  • Puis, faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive.
    Haricots blancs sauce tomate
  • Faire revenir l'oignon et l'ail quelques instants.
    Haricots blancs sauce tomate
  • Ensuite, rajouter la chair de tomates et mélanger le tout avec une spatule en bois.
    Haricots blancs sauce tomate
  • Puis, assaisonner avec le sel et le poivre.
    Haricots blancs sauce tomate
  • Rajouter les haricots blancs.
    Haricots blancs sauce tomate
  • Mélanger et faire cuire le tout 15 minutes à feu doux.
    Haricots blancs sauce tomate
  • Votre recette de haricots blancs à la sauce tomate façon grand-mère est déjà prête. Bonne dégustation !
    Haricots blancs à la tomate

Video

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 176kcalGlucides: 27gProtéines: 5gLipides: 8gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 5gSodium: 256mgPotassium: 1096mgFibres: 7gSucre: 13gVitamine A: 1575IUVitamine C: 33mgCalcium: 75mgFer: 5mg
Keyword haricot blanc, sauce tomate
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