Pavé de saumon frais recette

Pavé de saumon frais à la poêle. Une recette de cuisson simple et rapide.

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Cette recette de pavé de saumon à la poêle est très rapide à faire. Une cuisson de poisson frais qui ne demande pas plus de 15 minutes.
Les nutritionnistes sont tous d'accord pour reconnaître les multiples bénéfices conférés par la consommation de poissons gras, tels que le saumon. Il contient des protéines complètes, du phosphore, du sélénium, ainsi que de nombreuses vitamines (B1, B3, B5, B12, D).
Un plat simple mais délicieux accompagné de pâtes fraîches ou de pommes de terre à l'eau.
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Temps de préparation 2 min
Temps de cuisson 11 min
Temps total 13 min
Type de plat plat
Cuisine Monde
Portions 2 personnes
Calories 306 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Pavé de saumon à la poêle
  • Commencer par laver le saumon à l'eau froide et l'essuyer avec de l'essuie-tout.
    Pavé de saumon à la poêle
  • Puis, faire chauffer une poêle avec le beurre et l'huile d'olive.
    Pavé de saumon à la poêle
  • Ensuite, déposer le poisson frais côté peau. Rajouter le sel, le poivre et le faire cuire 7 minutes à feu moyen (N°6 pour moi).
    Pavé de saumon à la poêle
  • Finir la cuisson à feu doux (N°3 pour moi) pendant 4 minutes. Environ 1 minute pour chacun des 3 autres côtés.
    Cuisson pavé de saumon frais
  • Votre pavé de saumon à la poêle est déjà prêt. Le décorer avec une rondelle de citron et le servir chaud avec des pâtes fraiches par exemple.
    Pavé de saumon frais à la poêle

Equipements

Poêle
spatule
Assiette gastronomique

Notes

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Nutrition

Portion: 2. personnesCalories: 306kcalGlucides: 3gProtéines: 28gLipides: 20gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 4gLipides monoinsaturé: 9gLipides trans: 0.2gCholéstérol: 88mgSodium: 288mgPotassium: 731mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 190IUVitamine C: 14mgCalcium: 27mgFer: 1mg
Keyword poêle, poisson, saumon
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