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Dernière mise à jour le 2025-03-23 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Pain de thon au concentré de tomate. Une recette de cake moelleux
Cette recette de pain de thon au concentré de tomate est rapide et facile à faire. Il est vraiment moelleux et pas sec du tout.Las du pain de viande ? Je vous recommande cette variante marine !Il sera parfait lors d'un apéritif avec des amis ou en famille. Personnellement, je le mange avec une pointe de mayonnaise maison. Un régal !
Ingredients
3 boîtes thon soit 420 gr égoutté- 1 boîte double concentré de tomate de 70 gr
- 3 œufs
- 100 gr farine type T55
- 100 gr gruyère râpé
- 10 cl huile d'olive
- 10 cl lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 oignon jaune
- 1 pincée aneth
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 10 gr beurre pour le moule
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Eplucher l'oignon jaune, enlever le germe (car indigeste) et le couper très fin.
- Egoutter et émietter le thon. Le réserver.
- Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le poivre, l'aneth et la levure chimique. Mélanger avec un fouet.
- Ajouter les œufs, le lait et l'huile d'olive. Mélanger au fouet.
- Rajouter l'oignon coupé finement et le double concentré de tomate. Touiller.
- Mettre le gruyère râpé et l'incorporer avec une cuillère en bois.
- Verser le thon émietté et mélanger délicatement.
- Préchauffer le four à 190°C et beurrer un moule à cake.
- Y verser l'appareil à pain. Enfourner 40 minutes à 190°C puis 10 minutes à 170 °C.
- Le sortir et le laisser refroidir.
- Le démouler ensuite sur une grille.
- Votre pain de thon au tomate est prêt. Il sera parfait en apéritif.
Equipements
Video
Notes
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Nutrition
Serving: 1. pain de thonCalories: 1602kcalGlucides: 97gProtéines: 142gLipides: 69gLipides saturés: 31gLipides polyinsaturés: 7gLipides monoinsaturé: 25gLipides trans: 0.4gCholéstérol: 775mgSodium: 2380mgPotassium: 1580mgFibres: 8gSucre: 9gVitamine A: 2402IUVitamine C: 15mgCalcium: 1247mgFer: 16mg
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Excellente recette qui fait le plaisir des gourmets à chaque fois ! Merci pour cette recette que je conserve précieusement. Une petite particularité personnelle : je ne mets pas le gruyère râpé car j’ai crainte qu’il dénature le goût de l’ensemble du pain de thon et je ne souhaite pas y apporter le goût fromage, l’ensemble de la recette avec ses différents ingrédients se suffit à lui-même
Merci pour votre commentaire !
Très heureux que vous ayez aimé cette recette !
Une recette qui change du pain de thon. En plus, c’est très bon ! En apéro, j’adore !