Pain de thon au concentré de tomate. Une recette de cake moelleux
Cette recette de pain de thon au concentré de tomate est rapide et facile à faire. Il est vraiment moelleux et pas sec du tout.Las du pain de viande ? Je vous recommande cette variante marine !Il sera parfait lors d'un apéritif avec des amis ou en famille. Personnellement, je le mange avec une pointe de mayonnaise maison. Un régal !
Ingrédients
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Eplucher l'oignon jaune, enlever le germe (car indigeste) et le couper très fin.
- Egoutter et émietter le thon. Le réserver.
- Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le poivre, l'aneth et la levure chimique. Mélanger avec un fouet.
- Ajouter les œufs, le lait et l'huile d'olive. Mélanger au fouet.
- Rajouter l'oignon coupé finement et le double concentré de tomate. Touiller.
- Mettre le gruyère râpé et l'incorporer avec une cuillère en bois.
- Verser le thon émietté et mélanger délicatement.
- Préchauffer le four à 190°C et beurrer un moule à cake.
- Y verser l'appareil à pain. Enfourner 40 minutes à 190°C puis 10 minutes à 170 °C.
- Le sortir et le laisser refroidir.
- Le démouler ensuite sur une grille.
- Votre pain de thon au tomate est prêt. Il sera parfait en apéritif.
Equipements
Video
Notes
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Nutrition
Portion: 1. pain de thonCalories: 1602kcalGlucides: 97gProtéines: 142gLipides: 69gLipides saturés: 31gLipides polyinsaturés: 7gLipides monoinsaturé: 25gLipides trans: 0.4gCholéstérol: 775mgSodium: 2380mgPotassium: 1580mgFibres: 8gSucre: 9gVitamine A: 2402IUVitamine C: 15mgCalcium: 1247mgFer: 16mg
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Excellente recette qui fait le plaisir des gourmets à chaque fois ! Merci pour cette recette que je conserve précieusement. Une petite particularité personnelle : je ne mets pas le gruyère râpé car j’ai crainte qu’il dénature le goût de l’ensemble du pain de thon et je ne souhaite pas y apporter le goût fromage, l’ensemble de la recette avec ses différents ingrédients se suffit à lui-même
Merci pour votre commentaire !
Très heureux que vous ayez aimé cette recette !
Une recette qui change du pain de thon. En plus, c’est très bon ! En apéro, j’adore !