Aspic aux crevettes

Verrines de crevettes. Une recette d'aspic pour une entrée festive.

Cette recette de verrines de crevettes est très rapide à réaliser. Ces aspics iront très bien en entrée froide lors d'un repas festif en famille.
Il est possible de changer les ingrédients selon vos goûts pour faire les œufs en gelée. Les variantes sont nombreuses.
Vous pouvez trouver des moules en plastique pour vos aspics mais personnellement, je préfère utiliser des petites verrines. C'est réutilisable et plus écologique.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 11 minutes
Temps total 16 minutes
Type de plat entrée
Cuisine Monde
Portions 6 verrines de crevettes
Calories 57 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Verrines de crevettes
  • Commencer par faire cuire les œufs 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis les écaler sous l'eau froide.
    Verrines de crevettes
  • Ensuite, décortiquer les crevettes et les couper en trois.
    Verrines de crevettes
  • Puis, couper les cornichons en petites rondelles.
    Verrines de crevettes
  • Couper les œufs durs en deux et mettre un demi œuf au fond de chaque verrine.
    Verrines de crevettes
  • Ajouter ensuite une pincée de persil.
    Verrines de crevettes
  • Puis, répartir les rondelles de cornichons.
    Verrines de crevettes
  • Finir en rajoutant les morceaux de crevettes.
    Verrines de crevettes
  • Faire chauffer (sans bouillir) 1/2 litre l'eau dans une casserole. Hors du feu, verser la gelée en poudre en mélangeant avec un fouet.
    Verrines de crevettes
  • Continuez à mélanger avec le fouet pendant 1 minute.
    Verrines de crevettes
  • Verser la gelée liquide dans les moules ou les verrines. Laisser au minimum 3 heures au réfrigérateur avant de servir.
    Verrines de crevettes
  • Vos aspics aux crevettes sont prêts. Bonne dégustation.
    Crevettes en gelée

Nutrition

Portion: 1. aspicCalories: 57kcalGlucides: 0.2gProtéines: 9gLipides: 2gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 0.5gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 0.01gCholéstérol: 130mgSodium: 83mgPotassium: 111mgFibres: 0.02gSucre: 0.1gVitamine A: 135IUVitamine C: 0.2mgCalcium: 34mgFer: 1mg
Keyword aspic, crevette, gambas, gelée, verrine
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