Melon galia porto

Melon galia au Porto. Une recette d'entrée froide peu calorique

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Cette recette de melon galia au Porto est facile et rapide à faire. Pour faire une présentation originale, le couper en dents de loup.
Le melon Galia est issu de l'agriculture biologique. C'est un fruit d'un kilo environ, de forme ronde, avec une peau rugueuse et jaune. Sa chair est clair et sa saveur est douce et sucrée.
Cette recette peu calorique ira très bien en entrée froide et servie avec du jambon fumé de Bayonne ou Parme par exemple.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 0 min
Temps total 10 min
Type de plat entrée
Cuisine Espagne
Portions 2 personnes
Calories 33 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 melon galia ou d'une autre variété
  • 4 cl Porto rouge
  • 2 tranches jambon fumé de Bayonne de Parme ou autre

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Melon galia porto
  • Couper la queue et un peu de l'autre côté au couteau pour avoir une bonne stabilité dans l'assiette (il serait dommage que le demi melon galia se renverse et perde son porto !). Tracer ensuite légèrement et au crayon de papier un cercle au milieu du melon.
    Melon galia porto
  • Couper le melon en dents de loup.
    Melon galia porto
  • Séparer les deux moitiés.
    Melon galia porto
  • Enlever les graines à l'aide d'une petite cuillère.
    Melon galia porto
  • Mettre 2 cl de Porto rouge dans chaque moitié.
    Melon galia porto
  • Votre melon galia au porto est prêt. Servir cette entrée peu calorique bien froide avec des tranches de jambon fumé !
    Melon galia porto

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 33kcalGlucides: 0.3gProtéines: 4gLipides: 2gLipides saturés: 0.3gLipides polyinsaturés: 0.1gLipides monoinsaturé: 1gCholéstérol: 15mgSodium: 231mgPotassium: 59mgFibres: 0.01gSucre: 0.2gVitamine A: 17IUVitamine C: 5mgCalcium: 1mgFer: 0.2mg
Keyword calorie, melon, porto
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