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Dernière mise à jour le 2024-04-19 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Beurre persillé à l'ail. Une recette pour accompagner les haricots, huitres et pâtes.

Cette recette de beurre persillé à l'ail est très facile à faire. Une préparation maison pour donner du goût à vos plats.

Avec, vous pourrez accompagner des haricots verts poêlés, des pommes de terre rôties, de la viande rouge, des moules, des huîtres, des tomates à la provençale, des pâtes et bien sûr des escargots !

Un petit plus pour donner du peps à vos plats !

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 0

Temps total 15

Type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Portions portion

Calories 447 kcal

Ingrédients

62 gr beurre demi-sel
1/4 botte persil frais soit 15 gr sans tiges
1,5 gousse ail

Instructions

Préparer les ingrédients.
Commencer par laver le persil à l'eau froide.
Ensuite l'égoutter dans une essoreuse à salade.
Puis, bien le sécher avec du papier essuie-tout. Il doit être parfaitement sec.
Enlever les tiges à l'aide d'un ciseau de cuisine afin de ne garder que les feuilles ou bouquets.
Eplucher ensuite les gousses d'ail et les couper en deux afin d'ôter le germe (car indigeste). Prélever l'équivalent d'une gousse et demie.
Mettre le persil dans un mixeur.
Rajouter l'ail.
Mixer le tout pour obtenir une persillade très fine.
Dans un cul de poule, mettre le beurre pommade.
Puis, rajouter la persillade hachée.
Se servir d'une fourchette pour mélanger l'ensemble et obtenir un beurre persillé homogène.
Votre beurre persillé à l'ail est prêt.
Une recette maison parfaite pour accompagner vos plats comme les huîtres ou les pommes de terre rôties.

Equipements

Robot multi fonction

ciseau de cuisine

Essoreuse à salade

Video

Notes

Si vous aimez les préparations à base de beurre, voici quelques recettes maison qui devraient vous intéresser :

Vous pouvez utiliser ce beurre pour accompagner vos plats. Voici quelques idées :

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Nutrition

Portion: 1. portionCalories: 447kcalGlucides: 1gProtéines: 1gLipides: 50gLipides saturés: 32gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 13gLipides trans: 2gCholéstérol: 133mgSodium: 399mgPotassium: 22mgFibres: 0.04gSucre: 0.1gVitamine A: 1571IUVitamine C: 1mgCalcium: 18mgFer: 0.1mg

Keyword beurre, persil

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Beurre persillé à l’ail. Une recette maison pour accompagner vos plats.