Recette lieu noir au four

Dos de lieu noir au four. Une recette de poisson facile et rapide.

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Cette recette de dos de lieu noir au four est délicieuse. Très facile et rapide à faire, vous allez vous régaler.
C'est un poisson disponible frais de février à septembre. Il peut être vendu entier, en darnes, en pavés ou en filets.
Il vit dans des mers froides à tempérées, notamment dans l'océan Atlantique nord et dans la mer du Nord.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 16 min
Temps de marinade 30 min
Temps total 56 min
Type de plat plat
Cuisine Monde
Portions 1 personne
Calories 477 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Dos de lieu noir au four
  • Eplucher l'échalote et la couper en petits morceaux.
    Dos de lieu noir au four
  • Laver les tomates cerises et les couper en deux.
    Dos de lieu noir au four
  • Laver le dos (ou filet) de lieu noir à l'eau froide et le sécher avec de l'essuie-tout.
    Dos de lieu noir au four
  • Dans un plat allant au four, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Dos de lieu noir au four
  • Y déposer le dos de lieu noir.
    Dos de lieu noir au four
  • Rajouter dessus les morceaux d'échalotte, les tomates cerises coupées en deux, le sel, le poivre, le vin blanc et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Dos de lieu noir au four
  • Mettre le plat au réfrigérateur 30 minutes pour faire mariner le tout. Retourner le poisson toutes les 10 minutes pour qu'il prenne bien le goût. Préchauffer votre four à 210°C.
    Lieu noir recette
  • Enfourner le plat 16 minutes environ à 210°C puis le sortir.
    Dos de lieu noir au four
  • Votre recette de dos de lieu noir au four est prête. Déguster ce poisson venu des eaux froides de suite avec du riz ou des pommes de terres cuites à l'eau. C'est délicieux !
    Filet de lieu noir au four

Equipements

Plat à gratin
couteau
planche à découper

Video

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Notes

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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 477kcalGlucides: 11gProtéines: 45gLipides: 28gLipides saturés: 4gLipides polyinsaturés: 3gLipides monoinsaturé: 20gSodium: 592mgPotassium: 1313mgFibres: 2gSucre: 5gVitamine A: 672IUVitamine C: 33mgCalcium: 133mgFer: 4mg
Keyword au four, lieu noir, poisson
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