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Crêpes sans œuf

Comment Faire des Crêpes sans Œuf ? Recette Simple et Savoureuse

Cette recette de crêpes sans œuf et facile à faire. Elles sont délicieuses et healthy.
La crêpe se consomme aussi bien en version sucrée (pâte à tartiner, sucre, confiture, miel) que salée avec de la farine de sarrasin (jambon, fromage, champignons).
On la prépare souvent lors de la chandeleur qui annonce l'arrivée du Printemps et les jours qui rallongent.
Cette recette est parfaite pour recevoir vos amis ou votre famille lors d'un goûter et même d'un dessert.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Repos de la pâte 1 heure
Temps total 1 heure 35 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 5 crêpes healthy
Calories 155 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine120 gr farine type T45
  • Lait300 ml lait
  • Sucre vanillé1 sachet sucre vanille
  • sel1 pincée sel
  • Huile d'olive1 c. à soupe huile d'olive

Instructions
 

Préparation de la pâte à crêpe

  • Préparer les ingrédients.
    Crêpes sans œuf
  • Commencer par mettre dans un cul de poule, la farine tamisée, le sachet de sucre vanillé et la pincée de sel.
    Crêpes sans œuf
  • Ensuite, faire un puit avec une cuillère en bois.
    Crêpes sans œuf
  • Puis, rajouter le lait et mélanger pour incorporer toute la farine.
    Crêpes sans œuf
  • Mélanger et laisser reposer la pâte au moins une heure au réfrigérateur.
    Crêpes sans œuf

Cuisson des crêpes

  • Faire chauffer une crêpière avec l'huile d'olive.
    Crêpes sans œuf
  • Ensuite, verser une louche de pâte dans la poêle.
    Crêpes sans œuf
  • Puis, répartir la pâte sur le fond par un mouvement tournant et laisser cuire à feu moyen.
    Recette crêpes Healthy
  • Retourner la crêpe avec une spatule dès qu'une coloration apparait.
    Recette crêpes sans œuf
  • Sortir la crêpe et recommencer l'opération avec le reste de la pâte.
    Pâte à crêpes sans œuf
  • Vos crêpes sont déjà prêtes. Bonne dégustation !
    Crêpes sans œuf

Equipements

Crêpière
crêpière
louche
louche
spatule
spatule

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. crêpeCalories: 155kcalGlucides: 23gProtéines: 4gLipides: 5gLipides saturés: 2gCholéstérol: 6mgSodium: 181mgPotassium: 105mgFibres: 1gSucre: 5gVitamine A: 97IUCalcium: 71mgFer: 1mg
Keyword crêpes
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