Crêpes sans œuf
Vous ne mangez pas d'œuf mais envie de célébrer la chandeleur ? Cette recette de crêpes est pour vous !
Ingrédients
- 120 gr farine
- 300 ml lait
- 1 sachet sucre vanille
- 1 pincée sel
- 1 c. à soupe huile d'olive
Instructions
Préparation de la pâte à crêpe
- Préparer les ingrédients
- Dans un cul de poule, mettre la farine tamisée, le sachet de sucre vanillé et la pincée de sel
- Faire un puit
- Rajouter le lait et mélanger pour incorporer toute la farine
- Laisser reposer la pâte au moins 1h au frigo
Cuisson des crêpes
- Faire chauffer une crêpière avec l'huile d'olive
- Verser une louche de pâte dans la poêle
- Répartir la pâte sur le fond par un mouvement tournant et laisser cuire à feu moyen
- Retourner la crêpe dès coloration avec une spatule
- Sortir la crêpe et recommencer l'opération
Nutrition
Portion: 1. crêpeCalories: 155kcalCarbohydrates: 23gProtéines: 4gFat: 5gLipides saturés: 2gCholéstérol: 6mgSodium: 181mgPotassium: 105mgFibre: 1gSucre: 5gVitamine A: 97IUCalcium: 71mgFer: 1mg
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Une recette sans oeuf qui mérite d’être testée !