Crêpes à la bière. Une recette originale pour un dessert moelleux et gourmand.
Cette recette de crêpes à la bière et facile à faire. Elles sont moelleuses et gourmandes.La crêpe se consomme aussi bien en version sucrée (pâte à tartiner, sucre, confiture, miel) que salée avec de la farine de sarrasin (jambon, fromage, champignons).On la prépare souvent lors de la chandeleur qui annonce l'arrivée du Printemps et les jours qui rallongent.Cette recette est parfaite pour recevoir vos amis ou votre famille lors d'un goûter et même d'un dessert.
Ingrédients
Instructions
Préparation de la pâte à crêpe
- Préparer les ingrédients
- Dans un cul de poule, mettre la farine tamisée, le sucre et la pincée de sel
- Faire un puit
- Mettre les œufs
- Mélanger au fouet mais ne pas incorporer toute la farine (Cela évite les grumeaux)
- Rajouter la moitié du lait
- Mélanger pour incorporer toute la farine
- Rajouter l'autre moitié du lait
- Mélanger
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et le rajouter au mélange
- Mélanger
- Rajouter la bière
- Mélanger et laisser reposer la pâte au moins 1h au frigo
Notes
Si vous aimez les crêpes sucrées, je vous recommande cette sélection de recettes :
- Pâte à crêpes au Thermomix
- Crêpes soufflées
- Crêpes au yaourt sans lait
- Crêpes très fines
- Pâte à crêpes pour la chandeleur
Nutrition
Portion: 1. crêpeCalories: 168kcalGlucides: 25gProtéines: 5gLipides: 4gLipides saturés: 1gCholéstérol: 52mgSodium: 109mgPotassium: 69mgFibres: 1gSucre: 2gVitamine A: 112IUCalcium: 23mgFer: 2mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Il paraît que les crêpes réalisées avec de la bière sont les meilleures et je confirme !