Patates douces rôties au four à l'asiatique

Patates douces rôties au four façon asiatique

leagz
Une recette en tout simplicité que vous pouvez consommer en tant qu'accompagnement chaud comme froid !
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Asie
Portions 2 personnes
Calories 412 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 patate douce grosse ou petites fois 2
  • 1 gousse ail
  • 1 c. à soupe graines de sésame
  • 1 c. à soupe huile sésame toastée
  • 1 c. à soupe huile olive
  • 1 c. à soupe sauce soja salée
  • 1 pincée coriandre

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients sur votre plan de travail.
    Patates douces rôties au four à l'asiatique
  • Éplucher une gousse d'ail et la (ou les) patate(s) douce(s) qui auront préalablement été lavée(s).
    Patates douces rôties au four à l'asiatique
  • Presser la gousse d'ail dans un saladier.
    Patates douces rôties au four à l'asiatique
  • Ajouter les 2 huiles.
    Patates douces rôties au four à l'asiatique
  • Additionner de graines de sésame.
    Patates douces rôties au four à l'asiatique
  • Enfin, ajouter l'huile de soja et mélanger le tout.
    Patates douces rôties au four à l'asiatique
  • Couper les patates douces en cube.
    Patates douces rôties au four à l'asiatique
  • Ajouter à la préparation et remuer.
    Patates douces rôties au four à l'asiatique
  • Mettre les patates douces sur une plaque allant au four en les espaçant et les faire cuire à 210°C pendant une vingtaine de minutes (plus ou moins). N'hésitez surtout pas à vérifier la cuisson autant que possible : le couteau doit rentrer facilement dans la chair de vos patates douces !
    Patates douces rôties au four à l'asiatique
  • Sortir du four et dresser dans une assiette avec un peu de coriandre ! (Ce plat est meilleur froid !)
    Patates douces rôties au four à l'asiatique

Notes

Ce plat sera bien meilleur si vous le consommez froid !

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 412kcalCarbohydrates: 61gProtéines: 5gFat: 18gLipides saturés: 2gSodium: 523mgPotassium: 1751mgFibre: 10gSucre: 1gVitamine A: 290IUVitamine C: 36mgCalcium: 82mgFer: 2mg
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