Frites de patate douce

Frites de patate douce au paprika

leagz
Légèrement sucrée, cette recette sera idéale pour accompagner vos petits plats !
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 50 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Américaine
Portions 2 personnes
Calories 378 kcal

Ingrédients
 
 

  • 1 patate douce grosse
  • 2 c. à soupe huile olive ou 3 selon goût
  • 1 c. à café paprika doux ou 2 selon goût
  • 1 c. à café farine
  • 1 pincée gros sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 °C puis éplucher la patate douce et la découper en forme de frites.
    Frites de patate douce
  • Dans un saladier, ajouter l’huile d’olive, le paprika et la farine.
    Frites de patate douce
  • Ajouter les frites de patate douce dans le saladier.
    Frites de patate douce
  • Mélanger à l’aide de vos doigts et disposer sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé. Bien les espacer pour éviter qu’elles se ramollissent entre elles et enfourner à 180°C pour une durée de 40 min.
    Frites de patate douce
  • Au bout de 20 min de cuisson, les retourner et enfourner à nouveau pour une vingtaine de minutes.
    Frites de patate douce
  • Sortir du four et les mettre dans un saladier : ajouter une pincée de gros sel, mélanger et dresser !
    Frites de patate douce

Notes

Les frites seront idéales pour accompagner vos viandes ou vos poissons ! Trempé dans du guacamole, c'est excellent !

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 378kcalCarbohydrates: 60gProtéines: 3gFat: 14gLipides saturés: 2gSodium: 407mgPotassium: 1738mgFibre: 9gSucre: 1gVitamine A: 782IUVitamine C: 36mgCalcium: 39mgFer: 1mg
Keyword Automne, été, facile, hiver, patate douce, printemps, végétalien
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