Frites de patate douce au paprika
Légèrement sucrée, cette recette sera idéale pour accompagner vos petits plats !
Ingrédients
1 patate douce grosse- 2 c. à soupe huile d'olive ou 3 selon goût
- 1 c. à café paprika doux ou 2 selon goût
- 1 c. à café farine
- 1 pincée gros sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C puis éplucher la patate douce et la découper en forme de frites.
- Dans un saladier, ajouter l’huile d’olive, le paprika et la farine.
- Ajouter les frites de patate douce dans le saladier.
- Mélanger à l’aide de vos doigts et disposer sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé. Bien les espacer pour éviter qu’elles se ramollissent entre elles et enfourner à 180°C pour une durée de 40 min.
- Au bout de 20 min de cuisson, les retourner et enfourner à nouveau pour une vingtaine de minutes.
- Sortir du four et les mettre dans un saladier : ajouter une pincée de gros sel, mélanger et dresser !
Equipements
Notes
Les frites seront idéales pour accompagner vos viandes ou vos poissons ! Trempé dans du guacamole, c'est excellent !
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 378kcalGlucides: 60gProtéines: 3gLipides: 14gLipides saturés: 2gSodium: 407mgPotassium: 1738mgFibres: 9gSucre: 1gVitamine A: 782IUVitamine C: 36mgCalcium: 39mgFer: 1mg
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Une recette originale qui change des frites traditionnelles !