Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent
Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon

Dernière mise à jour le 2024-07-13 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Recette simple pâte à crêpes

Comment Faire une Pâte à Crêpes Simple et Délicieuse en un Clin d'œil

Cette recette simple de pâte à crêpes est rapide et facile à faire. Un classique à faire pour la chandeleur.
La crêpe se consomme aussi bien en version sucrée (pâte à tartiner, sucre, confiture, miel) que salée avec de la farine de sarrasin (jambon, fromage, champignons).
On la prépare souvent lors de la chandeleur (le 2 février) qui annonce l'arrivée du Printemps et les jours qui rallongent.
Cette recette est parfaite pour recevoir vos amis ou votre famille lors d'un goûter et même d'un dessert.
5 de 3 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Repos de la pâte 1 heure
Temps total 1 heure 35 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 10 crêpes
Calories 198 kcal

Ingrédients
 
 

  • Farine250 gr farine type T45
  • Œuf4 œufs
  • Lait500 ml lait
  • Beurre50 gr beurre
  • Rhum ambré1 c. à soupe Rhum ambré
  • Sucre vanillé1 sachet sucre vanille
  • sel1 pincée sel
  • Huile d'olive1 c. à soupe huile d'olive

Instructions
 

Préparation de la pâte à crêpe

  • Préparer les ingrédients.
    Pâte à crêpes simple
  • Commencer par mettre dans un cul de poule, la farine tamisée, le sachet de sucre vanillé et la pincée de sel.
    Pâte à crêpes simple
  • Ensuite, faire un puit avec une cuillère en bois.
    Pâte à crêpes simple
  • Puis, ajouter les œufs.
    Pâte à crêpes simple
  • Mélanger au fouet mais ne pas incorporer toute la farine. Cela évitera les grumeaux.
    Pâte à crêpes simple
  • Rajouter ensuite la moitié du lait.
    Pâte à crêpes simple
  • Mélanger pour incorporer toute la farine.
    Pâte à crêpes simple
  • Ensuite, compléter avec l'autre moitié du lait.
    Pâte à crêpes simple
  • Puis, mélanger de nouveau.
    Pâte à crêpes simple
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes et le rajouter au mélange.
    Pâte à crêpes simple
  • Mélanger le tout au fouet de cuisine.
    Pâte à crêpes simple
  • Finir en rajoutant le rhum ambré.
    Pâte à crêpes simple
  • Mélanger et laisser reposer la pâte au moins une heure au réfrigérateur.
    Pâte à crêpes simple

Cuisson des crêpes

  • Faire chauffer une crêpière avec l'huile d'olive.
    Pâte à crêpes simple
  • Ensuite, verser une louche de pâte dans la poêle.
    Pâte à crêpes simple
  • Puis, répartir la pâte sur le fond par un mouvement tournant et laisser cuire à feu moyen.
    Pâte à crêpes simple
  • Retourner la crêpe avec une spatule dès qu'une coloration apparait.
    Pâte à crêpes simple
  • Sortir la crêpe et recommencer l'opération avec le reste de la pâte.
    Recette des crêpes simple
  • Votre pâte à crêpes est déjà prête. Bonne dégustation. Bonne dégustation !
    Recette simple pâte à crêpes

Video

Notes

Si vous aimez les crêpes sucrées, je vous recommande cette sélection de recettes :
 
Différents des crêpes car elles contiennent un agent levant, nos recettes de pancakes vont vous plaire aussi :
 
Et si vous préférez les galettes bretonnes, vous allez aimer ces recettes :

Nutrition

Portion: 1. crêpeCalories: 198kcalGlucides: 22gProtéines: 6gLipides: 9gLipides saturés: 4gCholéstérol: 81mgSodium: 160mgPotassium: 117mgFibres: 1gSucre: 3gVitamine A: 301IUCalcium: 71mgFer: 1mg
Keyword crêpes
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !