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Endives aux cèpes

Poêlée d'endives aux cèpes

Une recette facile et excellente !
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 2 personnes
Calories 65 kcal

Ingrédients
 
 

  • Endive2 endives
  •  
    100 gr cèpes
  • Huile d'olive10 mL huile d'olive ou beurre
  • Gros sel1 pincée gros sel
  • Persil1 pincée persil

Instructions
 

  • Ajouter l'huile dans une poêle et mettre sur feu vif
    Endives aux cèpes
  • Ajouter les cèpes que vous aurez préalablement découpés et faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau
    Endives aux cèpes
  • Pendant ce temps, laver les endives, enlever la partie blanche et les découper en morceaux grossiers
    Endives aux cèpes
  • Ajouter dans la poêle et faire cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau et qu'elles finissent par accrocher (attention à bien remuer ! si vous trouvez que le feu est trop fort, ne pas hésiter à le baisser !)
    Endives aux cèpes
  • Une fois qu'elles sont cuites, sortir du feu
    Endives aux cèpes
  • Dresser en ajoutant une pincée de gros sel et une pincée de persil! Bon appétit!
    Endives aux cèpes

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 65kcalGlucides: 4gProtéines: 2gLipides: 5gLipides saturés: 1gSodium: 394mgPotassium: 294mgFibres: 2gSucre: 1gVitamine A: 84IUVitamine C: 3mgCalcium: 10mgFer: 1mg
Keyword Automne, hiver
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