Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent
Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon

Dernière mise à jour le 2024-05-26 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Sirop de sucre

Maîtrisez l'Art du Sirop de Sucre Maison : Recette Détaillée

Le sirop de sucre agrémente toutes sortes de cocktails comme le mojito. Il sert également en pâtisserie pour imbiber les gâteaux, choux, cakes et galettes des rois.
Il se garde un bon mois au réfrigérateur.
Il est aussi possible de doser l’eau et le sucre différemment en fonction de l’utilisation qu’on va en faire. Par exemple :
– sirop léger : 2 ou 3 doses d’eau pour 1 dose de sucre
– sirop moyen : 1 dose d’eau pour 1 dose de sucre (c'est le cas de cette recette)
– sirop épais : 1 dose d’eau pour 2 ou 3 doses de sucre
5 de 8 votes
Vegetarien logo 24px
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Monde
Portions 1 portion
Calories 193 kcal

Ingrédients
 
 

  • eau50 ml eau
  • Sucre50 gr sucre en poudre

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Sirop de sucre
  • Commencer par faire chauffer une casserole avec l'eau et le sucre en poudre.
    Sirop de sucre
  • Ensuite, porter à ébullition et mélanger au fouet. Dès que le sucre est dissout, coupez le feu. Laisser refroidir.
    Cake au citron
  • Votre sirop liquide maison est prêt !
    Sirop de sucre

Video

Notes

Imbiber une pâtisserie évitera qu'elle devienne sèche et elle gardera aussi son moelleux.
Vous pouvez aussi parfumer votre sirop avec de la vanille, du jus d'agrume, des zestes de citron, des herbes ou des épices par exemple.
Voici quelques recettes où j'ai utilisé du sirop de sucre :
 
Avec du sucre, vous pouvez aussi faire un bon caramel maison :

Nutrition

Portion: 1. portionCalories: 193kcalGlucides: 50gLipides: 0.2gSodium: 3mgPotassium: 1mgSucre: 50gCalcium: 2mgFer: 0.03mg
Keyword sirop, sucre
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !