Cake au pesto

Cake au pesto. Une recette simple et originale pour l'apéritif

the-best-recipesThe Best Recipes
Cette recette de cake au pesto est simple, rapide et originale. Je vous conseille aussi de faire vous même le pesto maison. Il n'en sera que meilleur.
Il sera parfait pour un apéritif entre amis ou en famille. Vous pourrez le servir aussi bien froid que tiède.
Si vous le préparez à l'avance, vous pouvez le conserver en l'emballant dans un papier aluminium et en le mettant au réfrigérateur. Il se gardera sans problème quelques jours ainsi.
5 de 1 vote
Vegetarien logo 24px
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Monde
Portions 1 cake au pesto
Calories 2024 kcal

Ingrédients
 
 

  • 200 gr farine type T55
  • 1 sachet levure chimique
  • 4 œufs
  • 7 cl huile d'olive
  • 13 cl lait
  • 100 gr gruyère râpé
  • 120 gr pesto de basilic, de fanes de radis, de fanes de carottes ou autre
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 10 gr beurre pour le moule

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cake au pesto
  • Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure chimique.
    Cake au pesto
  • Casser les œufs.
    Cake au pesto
  • Ajouter le lait et l'huile d'olive.
    Cake au pesto
  • Rajouter le sel et le poivre.
    Cake au pesto
  • Mélanger le tout avec un fouet.
    Cake au pesto
  • Compléter avec le pesto.
    Cake au pesto
  • Touiller le tout pour avoir une pâte homogène.
    Cake au pesto
  • Finir avec le gruyère râpé.
    Cake au pesto
  • Mélanger avec une cuillère en bois.
    Cake au pesto
  • Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.
    Cake au pesto
  • Y verser l'appareil à cake au pesto.
    Cake au pesto
  • L'enfourner 50 minutes à 180°C.
    Cake au pesto
  • Le sortir et le démouler après quelques minutes sur une grille pour le laisser refroidir.
    Cake au pesto
  • Votre cake au pesto est prêt ! Bon apéritif !
    Cake au pesto

Notes

Vous pouvez faire vous-même un pesto maison. Voici quelques recettes :
 
Si vous aimer les cakes salés, vous pouvez vous inspirer de cette petite sélection de recettes :
 
pestocakecake saléapéroapéritifbasilicfanes de radisoriginalfanes de carottessimple

Nutrition

Portion: 1. cake au pestoCalories: 2024kcalCarbohydrates: 168gProtéines: 82gFat: 111gLipides saturés: 39gGraisses polyinsaturées: 7gGraisses monoinsaturées: 24gLipides trans: 1gCholéstérol: 797mgSodium: 2551mgPotassium: 640mgFibre: 9gSucre: 6gVitamine A: 4594IUVitamine C: 1mgCalcium: 1357mgFer: 14mg
Keyword apéro, cake, pesto
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !