Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent
Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon
Dernière mise à jour le 2024-11-03 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Choux de Bruxelles : Comment les Cuire en Autocuiseur pour un Résultat Parfait
La cuisson à l'autocuiseur des choux de Bruxelles est très rapide à faire. Il vous faudra juste 8 minutes pour obtenir un légume cuit à la perfection.Contrairement aux autres choux, ils ne se consomment que cuits. Par contre vous pouvez les manger chauds en accompagnement ou froids en salade.La cuisson à la vapeur est une cuisson qui n'agresse pas les aliments. Ils conservent ainsi leurs nutriments, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, couleur, goût et texture.Que du bonheur et très sain !
Ingrédients
- 670 gr choux de Bruxelles
- 75 cl eau pour la cuisson à la vapeur
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Couper le pied les choux de Bruxelles et enlever la première feuille si besoin.
- Les laver à l'eau froide ensuite.
- Verser 75 cl d'eau dans l'autocuiseur.
- Mettre le panier au fond avec le trépied (les choux de Bruxelles ne doivent pas toucher l'eau).
- Les mettre ensuite dans le panier vapeur.
- Fermer en position cuisson vapeur et faire chauffer à feu vif.
- Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe (feu moyen) et laisser cuire 8 minutes.
- Dépressuriser la cocotte minute et les sortir.
- Les passer sous l'eau froide de suite pour stopper la cuisson.
- Les laisser ensuite refroidir dans un saladier. Vos choux de Bruxelles à l'autocuiseur sont prêts à être cuisiné et à accompagner vos plats.
Equipements
Video
Notes
Si vous aimez les recettes rapides à la vapeur avec une cocotte minute, voici une sélection qui devrait vous plaire :
- Œuf cocotte aux œufs de truite et polenta
- Poireaux vinaigrette cuits à la vapeur en autocuiseur
- Poires Comice pochées au vin rouge
- Crème à l'orange maison
- Flan au thon et olives noires
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 144kcalGlucides: 30gProtéines: 11gLipides: 1gLipides saturés: 0.2gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 0.1gSodium: 86mgPotassium: 1303mgFibres: 13gSucre: 7gVitamine A: 2526IUVitamine C: 285mgCalcium: 142mgFer: 5mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !