Salade de tomates

Salade de tomates estivale. Une recette simple et rafraichissante.

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Cette recette de salade tomates estivale est facile à faire. L'oignon donne un très bon goût et une note de fraicheur.
La tomate est devenue un élément incontournable de la gastronomie dans de nombreux pays et tout particulièrement dans le bassin méditerranéen. D'origine d'Amérique du Sud, on la trouve aujourd'hui partout dans le monde sous de multiples variétés.
Cette recette salade simple et rafraichissante peut se manger en entrée ou pour accompagner vos grillades.
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 0 min
Temps total 10 min
Type de plat entrée
Cuisine Monde
Portions 2 salades de tomates individuelles
Calories 171 kcal

Ingrédients
 
 

  • 2 tomates fraiches
  • 1 oignon jaune ou rouge
  • 8 feuilles basilic
  • 2 c. à soupe huile olive
  • 2 pincées sel
  • 2 pincées poivre

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Salade de tomates
  • Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.
    Salade de tomates
  • Ciseler le basilic avec un ciseau de cuisine.
    Salade de tomates
  • Laver les tomates à l'eau froide.
    Salade de tomates
  • Enlever le pédoncule des tomates et les couper en rondelles.
    Salade de tomates
  • Les disposer sur une belle assiette.
    Salade de tomates
  • Saupoudrer une pincée de sel et une de poivre par assiette individuelle. Ajouter aussi une cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Salade de tomates
  • Rajouter le basilic et l'oignon coupés. Mettre ensuite quelques instants au frais.
    Salade de tomates
  • Votre salade de tomates estivale est déjà prête. A déguster en entrée froide ou en accompagnement de vos grillades.
    Salade de tomates

Notes

Nutrition

Portion: 1. assiette individuelleCalories: 171kcalGlucides: 11gProtéines: 2gLipides: 14gLipides saturés: 2gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 10gSodium: 397mgPotassium: 397mgFibres: 3gSucre: 6gVitamine A: 1242IUVitamine C: 22mgCalcium: 37mgFer: 1mg
Keyword salade, tomate
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