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Recette tarte aux noix de pécan

La Meilleure Recette de Tarte aux Noix de Pécan Jamais Révélée (Pecan pie)

Découvrez la recette de la tarte aux noix de pécan. Un classique de la pâtisserie américaine (Pecan pie).
Parfaite pour toutes occasions, cette tarte promet une explosion de saveurs grâce à son mélange sucré et croustillant.
Suivez notre guide étape par étape pour réussir à coup sûr votre tarte aux noix de pécan et impressionner vos invités avec ce dessert incontournable.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 1 pecan pie
Calories 5456 kcal

Ingrédients
 
 

  • Pâte à pâtes fraîches1 pâte sablée
  • Noix de pécan250 gr noix de pécan
  • Sirop d'érable125 gr sirop d'érable
  • Cassonade85 gr sucre cassonade
  • Miel50 gr miel
  • Beurre50 gr beurre
  • Œuf4 œufs
  • Arôme vanille1 c. à soupe extrait de vanille
  • Whisky1 c. à soupe whisky
  • Beurre10 gr beurre pour le moule

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Tarte aux noix de pécan
  • Sortir la pâte sablée du réfrigérateur. Voici ma recette pour la réaliser.
    Tarte aux noix de pécan
  • L'étaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail enfariné.
    Tarte aux noix de pécan
  • Ensuite, beurrer un moule à tarte.
    Tarte aux noix de pécan
  • Mettre la pâte sablée dans le moule et piquer le fond de tarte avec une fourchette. La mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
    Tarte aux noix de pécan
  • Pendant ce temps, mettre de côté 25 grammes des plus belles noix de pécan. Elles serviront pour la décoration. Mettre le reste, soit 225 grammes, dans un sachet alimentaire et les écraser grossièrement avec un rouleau à pâtisserie.
    Tarte aux noix de pécan
  • Ensuite, faire fondre le beurre au micro-ondes.
    Tarte aux noix de pécan
  • Puis, casser les œufs dans la cuve du robot.
    Tarte aux noix de pécan
  • Rajouter le sucre cassonade.
    Tarte aux noix de pécan
  • Mélanger avec le fouet du robot sur la vitesse rapide pour avoir un mélange crémeux qui double de volume.
    Tarte aux noix de pécan
  • Compléter ensuite avec le miel, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le whisky.
    Tarte aux noix de pécan
  • Mélanger quelques instants.
    Tarte aux noix de pécan
  • Puis, ajouter le beurre et fouetter de nouveau. Préchauffer le four à 180°C.
    Tarte aux noix de pécan
  • Pour finir, rajouter les noix de pécan concassées et mélanger une dernière fois.
    Tarte aux noix de pécan
  • Verser votre appareil à pecan pie dans le fond de tarte.
    Tarte aux noix de pécan
  • Disposer les noix de pécan entières pour la décoration.
    Tarte aux noix de pécan
  • Mettre le moule au four pendant 25 minutes à 180°C. Le sortir ensuite.
    Pecan pie recette
  • Votre tarte aux noix de pécan est prête. Bonne dégustation !
    Pecan pie

Video

Nutrition

Portion: 8. personneCalories: 5456kcalGlucides: 509gProtéines: 77gLipides: 355gLipides saturés: 119gLipides polyinsaturés: 59gLipides monoinsaturé: 121gLipides trans: 6gCholéstérol: 1324mgSodium: 2360mgPotassium: 2048mgFibres: 31gSucre: 280gVitamine A: 6074IUVitamine C: 3mgCalcium: 600mgFer: 22mg
Keyword noix de pécan, tarte
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