Congeler basilic

Comment congeler du basilic frais du jardin ? La bonne méthode !

Webmaster
Peut-on congeler le basilic frais ? La réponse est oui !
Voici la bonne méthode qui vous permettra d'avoir du basilic toute l'année pour vos préparations.
La pleine saison du basilic est en été. C'est une plante largement employée dans la cuisine italienne dont le fameux pesto !
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Temps de préparation 5 min
Temps de congélation 2 h
Temps total 2 h 5 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Italienne
Portions 2 sachets
Calories 23 kcal

Ingrédients
  

  • 100 gr basilic frais
  • 100 gr basilic du jardin

Instructions
 

  • Enlever les grosses feuilles de vos plants de basilic (laisser les petites)
    Congeler basilic
  • Laver les feuilles à l'eau froide et les égoutter
    Congeler basilic
  • Bien les sécher avec un torchon de cuisine propre ou un essuie-tout
    Congeler basilic
  • Mettre du papier sulfurisé sur une plaque ou dans un plat et y déposer dessus ensuite les feuilles de basilic. Mettre au congélateur 2 heures.
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  • Sortir du congélateur
    Congeler basilic
  • Mettre les feuilles dans un sac de congélation et enlever le maximum d'air (faire le vide). Mettre le sac au congélateur pour vos futures recettes
    Congeler basilic

Nutrition

Portion: 1. sachetCalories: 23kcalCarbohydrates: 3gProtéines: 3gFat: 1gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 1gSodium: 4mgPotassium: 295mgFibre: 2gSucre: 1gVitamine A: 5275IUVitamine C: 18mgCalcium: 177mgFer: 3mg
Keyword basilic
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