[amazon box="B08Q7KB6Z8" title="Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent" description="Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon"]
Comment congeler du basilic frais du jardin ? La bonne méthode !
Peut-on congeler le basilic frais ? La réponse est oui !Voici la bonne méthode qui vous permettra d'avoir du basilic toute l'année pour vos préparations.La pleine saison du basilic est en été. C'est une plante largement employée dans la cuisine italienne dont le fameux pesto !
Ingredients
100 gr basilic frais- 100 gr basilic du jardin
Instructions
- Enlever les grosses feuilles de vos plants de basilic (laisser les petites)
- Laver les feuilles à l'eau froide et les égoutter
- Bien les sécher avec un torchon de cuisine propre ou un essuie-tout
- Mettre du papier sulfurisé sur une plaque ou dans un plat et y déposer dessus ensuite les feuilles de basilic. Mettre au congélateur 2 heures.
- Sortir du congélateur
- Mettre les feuilles dans un sac de congélation et enlever le maximum d'air (faire le vide). Mettre le sac au congélateur pour vos futures recettes
Equipements
Video
Notes
Si vous aimez acheter les fruits et les légumes lorsqu'ils sont bon marché et les congeler pour faire des économies en les mangeant plus tard, voici d'autres méthodes pour :
Voici quelques recettes à base de basilic qui devraient vous plaire :
Nutrition
Portion: 1. sachetCalories: 23kcalGlucides: 3gProtéines: 3gLipides: 1gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gSodium: 4mgPotassium: 295mgFibres: 2gSucre: 1gVitamine A: 5275IUVitamine C: 18mgCalcium: 177mgFer: 3mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Je vais essayer toutes vos suggestions. Merci
Jolie découverte la congélation du basilic très bon résultat. Merci beaucoup
Oui, simple, rapide, économique et efficace !
Merci pour votre commentaire
Je ne savais pas que l’on pouvait congeler tel quel les feuilles de basilic… comme quoi ! Merci pour l’info !