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Cuisson carottes vapeur

Cuisson carottes vapeur. Une recette à la cocotte minute qui demande peu de temps.

La cuisson à la vapeur des carottes est très rapide à faire. Il vous faudra juste 10 minutes pour obtenir un légume cuit à la perfection.
Elles constituent une source importante de carotènes alimentaires et apportent une contribution précieuse à la couverture de nos besoins en vitamine A.
La cuisson à la vapeur est une cuisson qui n'agresse pas les aliments. Ils conservent ainsi leurs nutriments, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, couleur, goût et texture.
Que du bonheur et très sain !
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Monde
Portions 1 portion
Calories 100 kcal

Ingrédients
 
 

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cuisson carottes vapeur
  • Couper les extrémités des carottes et les éplucher avec un économe.
    Cuisson carottes vapeur
  • Ensuite, les laver à l'eau froide.
    Cuisson carottes vapeur
  • Puis, verser 75 cl d'eau dans la cocotte-minute.
    Cuisson carottes vapeur
  • Mettre le panier au fond avec le trépied (les carottes ne doivent pas toucher l'eau).
    Cuisson carottes vapeur
  • Les disposer dans le panier vapeur.
    Cuisson carottes vapeur
  • Fermer en position cuisson vapeur et faire chauffer à feu vif.
    Cuisson carottes vapeur
  • Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe (feu moyen) et laisser cuire 10 minutes.
    Cuisson carottes cocotte minute
  • Dépressuriser l'autocuiseur et les sortir.
    Carottes vapeur
  • Les laisser ensuite refroidir. Vos carottes cuites à la vapeur sont prêtes à être cuisiné et à accompagner vos plats.
    Temps cuisson carottes

Video

Notes

Voici quelques idées de plats que vous pourriez préparer avec des carottes cuites à la vapeur :
  • Salade de carottes et de quinoa
  • Curry de légumes avec des carottes, des pois chiches et des épinards
  • Ragoût de bœuf aux carottes et aux pommes de terre
  • Soupe aux carottes et au gingembre
  • Wraps aux carottes, aux poivrons et au houmous
  • Purée de carottes et de pommes de terre
  • Galettes de carottes et de courgettes
  • Tarte aux légumes avec des carottes, des oignons et du fromage de chèvre
  • Salade de carottes râpées avec de l'avocat et des graines de tournesol
  • Casserole de poulet, de riz et de carottes.
 
Si vous aimez les recettes rapides à la vapeur avec une cocotte minute, voici une sélection qui devrait vous plaire :
 
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Nutrition

Portion: 1. portionCalories: 100kcalGlucides: 23gProtéines: 2gLipides: 1gLipides saturés: 0.1gLipides polyinsaturés: 0.3gLipides monoinsaturé: 0.03gSodium: 172mgPotassium: 781mgFibres: 7gSucre: 12gVitamine A: 40763IUVitamine C: 14mgCalcium: 83mgFer: 1mg
Keyword carotte, cocotte minute, cuisson, vapeur
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