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Succombez à notre salade gourmande de haricots verts maison
Cette recette de salade de haricots verts est très facile et rapide à faire. Elle ira très bien en entrée froide lorsqu'il fait bien chaud.La saison de récolte s'étend généralement de mai à octobre dans les régions tempérées de l'hémisphère nord.Ils sont non seulement délicieux, mais ils sont également une excellente source de nutriments bénéfiques pour la santé.
Ingredients
440 gr haricots verts frais ou en boite
1/2 oignon jaune
10 brins persil plat
4 c. à soupe huile de colza
4 c. à soupe vinaigre
1 pincée sel
1 pincée poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Si vous utilisez des haricots verts frais du jardin, voici comment les préparer et les cuire à la cocotte minute.
- Si vous les prenez en boite, les rincer à l'eau froide.
- Commencer par éplucher le demi oignon jaune et le couper ensuite en petits morceaux.
- Puis, enlever les tiges du persil plat et ciseler les feuilles finement avec un ciseau de cuisine.
- Ensuite, dans un saladier, mettre les haricots verts, le demi oignon jaune, le persil, l'huile de colza, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Mélanger et ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
- Votre salade de haricots verts est déjà prête. Bonne dégustation !
Equipements
Video
Notes
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Nutrition
Serving: 1. personneCalories: 473kcalGlucides: 19gProtéines: 5gLipides: 45gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 16gLipides monoinsaturé: 23gLipides trans: 0.1gSodium: 211mgPotassium: 541mgFibres: 7gSucre: 9gVitamine A: 1942IUVitamine C: 36mgCalcium: 97mgFer: 3mg
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