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Salade de haricots verts

Succombez à notre salade gourmande de haricots verts maison

Cette recette de salade de haricots verts est très facile et rapide à faire. Elle ira très bien en entrée froide lorsqu'il fait bien chaud.
La saison de récolte s'étend généralement de mai à octobre dans les régions tempérées de l'hémisphère nord.
Ils sont non seulement délicieux, mais ils sont également une excellente source de nutriments bénéfiques pour la santé.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat entrée
Cuisine Monde
Portions 2 personnes
Calories 473 kcal

Ingrédients
 
 

  • Haricots verts440 gr haricots verts frais ou en boite
  • Oignon1/2 oignon jaune
  • Persil10 brins persil plat
  • Huile de colza4 c. à soupe huile de colza
  • Vinaigre4 c. à soupe vinaigre
  • sel1 pincée sel
  • Poivre1 pincée poivre

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Salade haricots verts
  • Si vous utilisez des haricots verts frais du jardin, voici comment les préparer et les cuire à la cocotte minute.
    Salade haricots verts
  • Si vous les prenez en boite, les rincer à l'eau froide.
    Salade haricots verts
  • Commencer par éplucher le demi oignon jaune et le couper ensuite en petits morceaux.
    Salade haricots verts
  • Puis, enlever les tiges du persil plat et ciseler les feuilles finement avec un ciseau de cuisine.
    Salade haricots verts
  • Ensuite, dans un saladier, mettre les haricots verts, le demi oignon jaune, le persil, l'huile de colza, le vinaigre, le sel et le poivre.
    Salade haricots verts
  • Mélanger et ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
    Salade haricots verts
  • Votre salade de haricots verts est déjà prête. Bonne dégustation !
    Salade haricot vert

Equipements

Cocotte minute
cocotte-minute
Passoire
Passoire
ciseau de cuisine
ciseau de cuisine

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 473kcalGlucides: 19gProtéines: 5gLipides: 45gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 16gLipides monoinsaturé: 23gLipides trans: 0.1gSodium: 211mgPotassium: 541mgFibres: 7gSucre: 9gVitamine A: 1942IUVitamine C: 36mgCalcium: 97mgFer: 3mg
Keyword haricot, salade
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