Name: Salade de pâtes froides thon cœurs d'artichaut et de palmier et maïs
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 gr pâtes; 4 œufs; 240 gr cœurs d'artichauts (égoutté); 250 gr cœurs de palmier (égoutté); 140 gr maïs (égoutté); 140 gr thon (égoutté); 20 cl crème liquide entière; 10 feuilles basilic (frais); 2 c. à soupe mayonnaise; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Tefal Mug isotherme étanche

0,36L, Double paroi, Acier inoxydable, Boisson à 360°,Fermeture Quick-Press, Sans BPA, Compatible lave-vaisselle, Base antidérapante

Dernière mise à jour le 2024-04-05 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Salade de pates froide thon cœurs artichaud palmier et maïs

Salade de pâtes froides thon cœurs d'artichaut et de palmier et maïs

Rien de telle qu'une bonne salade de pâtes en été lorsqu'il fait très chaud. En entrée froide ou en accompagnement d'une bonne grillade, c'est toujours un régal.

Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des pâtes creuses (coquilles, conchiglie, macaronis ou pennes) ou des pâtes torsadées (torsades, fusillis, papillons ou farfalles). Et pour la cuisson, je vous recommande 1 litre d'eau pour 100 gr de pâtes.

Il est possible de mettre de nombreux ingrédients de saison dans une salade de pâtes. vous pouvez y mettre des légumes, du fromage (billes de mozzarella ou parmesan), des herbes aromatiques, des tomates cocktail, de la roquette, des olives noires, etc...

Dans cette recette, j'ai utilisé du thon, des cœurs d'artichauts, des cœurs de palmier, du maïs et du basilic. C'est excellent, facile et rapide à faire et peu coûteux.

Je prépare toujours mes salades de pâtes en utilisant un peu de mayonnaise et de la crème liquide épaisse. C'est beaucoup moins écœurant et léger.

Si vous n'avez pas de crème, vous pouvez la remplacer par un yaourt.

5 de 1 vote

Imprimer la recette Ajouter au classeur Ajouter à ma liste de courses

Temps de préparation 25

Temps total 25

Type de plat entrée

Cuisine Italienne

Portions personnes

Calories 584 kcal

Ingrédients

300 gr pâtes
4 œufs
240 gr cœurs d'artichauts égoutté
250 gr cœurs de palmier égoutté
140 gr maïs égoutté
140 gr thon égoutté
20 cl crème liquide entière
10 feuilles basilic frais
2 c. à soupe mayonnaise
1 pincée sel
1 pincée poivre

Instructions

Préparer les ingrédients et faire bouillir une grande casserole d'eau
Faire cuire les œufs 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante
Ecaler les œufs durs
Couper les cœurs d'artichauts en 4
Couper les cœurs de palmier en petits morceaux
Emietter le thon
Ciseler le basilic frais
Mettre les pâtes dans la casserole d'eau bouillante 7 min (pour qu'elle soient al dente)
Egoutter et passez les pâtes sous l'eau froide pour arrêter la cuisson
Dans un gros saladier, mettre les pâtes, les œufs durs coupés en petits morceaux, les cœurs d'artichauts, les cœurs de palmier, le maïs, le thon, la crème, le basilic, la mayonnaise, le sel et le poivre.
Bien mélanger le tout et mettre au frais quelques heures avant de servir
Bonne appétit

Equipements

saladier

Passoire

planche à découper

Notes

Si vous recherchez des recettes d'entrées froides à manger en été lorsqu'il fait chaud, voici une sélection qui vous donnera surement des idées :

Fan de ce légume ? Je vous propose une sélection de recettes gourmandes :

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 584kcalGlucides: 86gProtéines: 27gLipides: 15gLipides saturés: 4gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 2gLipides trans: 1gCholéstérol: 191mgSodium: 358mgPotassium: 1732mgFibres: 8gSucre: 15gVitamine A: 617IUVitamine C: 14mgCalcium: 95mgFer: 4mg

Keyword artichaut, maïs, palmier, salade, thon

Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !

1 commentaire

leagz sur 14 août 2021 à 10h52

J’ai réalisé cette recette en tant qu’entrée froide cet été ! C’était super bon et frais ! Des œufs, du maïs, de l’artichaut, une bonne crème… Je conseille d’autant plus que c’est simple à faire 🙂

Réponse

Recette de Salade de pâtes froides avec thon, cœurs d’artichaut et de palmier et maïs